Ces feuilletées sont des pizzas délicieuses rapides faites avec une pâte feuilletée simple.
Ingrédients
La pâte feuilletée au Thermomix 
- 150 gr de margarine coupée en petits dés congelés
- 150 gr de farine à gâteaux
- 2 gr de sel
- 60 gr d’eau glacée
- 5 gouttes de vinaigre blanc
La farce 
- Sauce tomate
- De la mortadelle
- De la mozzarella râpée
- Des olives noires
- des lamelles de poivrons rouges et verts cuits
Préparation
La pâte feuilletée au Thermomix
Mettre tous les ingrédients dans le bol de thermomix
Mixer en réglant 15 secondes/vitesse 6
Puis 15 secondes/fonction pétrir
Mixer 10 secondes/vitesse 2/fonction inverse pour décoller la pâte du bol
Couper la pâte en deux boulles, étaler chaque boulle pour avoir un rectangle, l’enrouler pour avoir un boudin
Enrouler le boudin sur lui-même pour avoir un escargot, à ce niveau on peut la congeler , le vinaigre empêche la pâte de noircir
Etaler l’escargot debout d’abord un peu à la main puis au rouleau
La pâte feuilletée est prête.
La sauce tomate
Voir la recette de la sauce tomate au Thermomix.
Montage
Couper des ronds de la pâte avec une emporte pièce. Les placer dans un moule en silicone de référence SF014. Piquer la pâte
Ajouter une cuillère de sauce tomate, , des dés de mortadelle,un peu de lamelles de poivrons, un peu de fromage et une fleur faite de chutes de la pâte
Enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure
Ou placer directement les disques de pâte feuilletée sur une silicone et les farcir voir illustration
