Ingrédients 
- 500gr de farine complète.(fino)
- 3 œufs.
- 150 gr de crème fraîche.
- 100 gr de lait tiède.
- 20 gr de sucre en poudre.
- 20 gr levure boulangère.
- 8 gr de sel.
Préparation
Pétrir tous les ingrédients dans un robot 5 minutes.
La pâte est collante.
Huiler et fariner un peu un moule à cake et placer la pâte dans ce moule.
Laisser lever la pâte et enfourner dans un four chaud à 200°C une heure.
Laisser refroidir sur une grille, puis couper le pain.
