Ingrédients 
- 500 ml de lait
- Une cuillère à soupe de poudre de maïs
- 40 gr de sucre
- 120 gr de chocolat noir riche
- un peu d’arôme vanille
- Amandes concassées grillées
Préparation
Porter à l’ébullition le lait et le sucre.Hors feu ajouter la poudre de maïs, le chocolat et la vanille .Fouetter
Remettre sur feu en fouettant jusqu’à épaississement de la crème
Répartir la crème dans des pots et laisser refroidir
Décorer avec l’amande concassée grillée
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