Ingrédients
- 500 gr de pâte feuilletée
- 5 ou 6 pommes
- Un citron
- Une cuillère à soupe de sucre roux
- Un peu de farine
- Une cuillère à soupe de beurre doux
- Une cuillère à soupe de nappage ou confiture d’abricot
- Un peu de cannelle moulu.
Préparation
Peler et vider les pommes
Les mettre dans un récipient contenant de l’eau et du jus de citron
Les couper en lamelles et les arroser avec le jus de citron pour les empêcher de noircir
Etaler la pâte feuilletée sur un plan un peu fariné
Couvrir une plaque de four avec du papier cuisson
Mettre dessus la pâte feuilletée étalée
Egaliser ses pourtours
La piquer avec une fourchette à un centimètre de ses bords
Disposer dessus les lamelles de pomme inclinées et serrées
Saupoudrer la cannelle et le sucre roux
Disposer dessus le beurre en petites noisettes
Enfourner dans un four chaud jusqu’à dorure de la pâte
A la sortie du four napper avec le nappage ou la confiture
Laisser refroidir puis déguster
