Ingrédients 
- 100 gr de beurre ramolli
- 120 gr de sucre en poudre
- 120 gr de chocolat riche noir
- Une cuillère à soupe de café soluble
- 5 gr de vanille en poudre
- 4 œufs
- 10 gr de levure chimique
- 100 gr de crème fraiche
- 70 gr de poudre d’amande
- 120 gr de farine à gâteaux
Préparation
Allumer le four à 240°C
Battre dans un robot le beurre ramolli et le sucre
Ajouter les œufs un par un
Ajouter la poudre d’amande et la vanille
Incorporer le chocolat fondu et le café
Ajouter au robot la crème fraiche
Incorporer à la spatule la farine et la levure chimique tamisées
Beurrer un moule
Saupoudrer l’amande effilée
Verser la préparation
Enfourner dans un four chaud 5 min à 240°C et 30 min à 180°C
Laisser refroidir sur une grille.
