Cake au surimi et aux olives noires est un cake salé, léger, rapide à réaliser et idéal à présenter au dîner avec une soupe aux légumes.
Ingrédients
- 250 gr de farine à gâteaux
- 14 gr de levure chimique
- 4 œufs
- 70 ml d’huile d’olive
- 10 bâtonnets de surimi
- 150 gr de gruyère
- 150 gr d’olive noire dénoyautée
Préparation
Allumer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à cake
Tamiser dans un saladier la farine et la levure, puis ajouter en remuant à la cuillère les œufs , l’huile d’olive et terminer avec le surimi coupé , le formage râpé et les olives dénoyautée entière
Verser la préparation dans le moule et enfourner à 180°C pour 45 minutes
Après cuisson, démouler le cake et le poser sur une grille.
