Ingrédients
· 3 œufs
· 80 gr de sucre en poudre
· 100 gr de beurre doux
· 150 gr de nesquick en poudre
· 160 gr de farine à gâteaux
· 8 gr de levure chimique
· 7 gr de café instantané
· Une pincée de sel
Préparation
Allumer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à cake
Faire fondre le beurre
Mélanger les produits secs : farine, nesquick, levure, café et sel
Blanchir dans un robot avec le fouet à vitesse moyenne les œufs avec le sucre 5 minutes pour avoir une crème
Baisser la vitesse du robot et ajouter les produits secs peu à peu à la cuillère en alternant avec le beurre fondu
Verser l’appareil dans le moule à cake et enfourner à 180°C 45 minutes
Après cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille
