Ingrédients :
· 200 gr de sucre en poudre.
· 100 gr de yaourt.
· 180 gr de farine à gâteaux.
· 2 gros œufs.
· 10 gr de levure chimique.
· 5 gr de poudre à vanille.
· 80 ml d’huile de tournesol.
· 100 gr de pépites de chocolat.
Décoration :
· 150 gr de crème fraîche froide montée en chantilly avec un peu de vanille et de sucre glace.
· Pépites de chocolat.
Préparation :
Allumer le four à 180°C (thermostat 6)
Battre les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.
Ajouter l’huile et le yaourt.
Arrêter le batteur et ajouter à la spatule les produits secs tamisés (la farine, la vanille et la levure).
Tourner délicatement l’appareil.
Incorporer les pépites de chocolat.
Mettre dans une poche et remplissez au ¾ les caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
Enfourner à 180°C pour une durée de 20à 25 minutes.
Laisser refroidir les cupcakes sur une grille, après cuisson.
Décorer selon le goût.
