Voilà une merveilleuse tarte salée familiale, facile à préparer à la dernière minute, à partager avec vos convives

Ingrédients

• Une pâte feuilletée ronde عجينمورق
• Une botte d’épinards سبانغ
• 2 oeufs بيض
• 1 c à s bombée de farine blancheطحين ابيض
• ½ c à c : du poivre de selملح وفلفل اسود
• Crème fraîche cuissonكريمة الطبخ
• Du fromage râpéجبنمبشور

Préparation

Laver , égoutter , couper et sauter les épinards avec un peu d’huile d’olive, ail, sel, poivre et sauce soja

Dans un récipient, mettre les œufs, le sel, le poivre, le fromage et la farine mélanger et ajouter les épinards sautés, remuer

Mettre la pâte feuilletée sur une plaque  allant au four

Verser le mélange préparer au centre de la pâte feuilletée sans arriver au bords de la pâte

Rabattre les bords de la  pâte feuilletée sur le mélange sans couvrir celui là

Badigeonner les bords de la pâte avec un peu de lait.

Enfourner la tarte dans un four très chaud feu en bas et en haut, jusqu’à une dorure souhaitée de la pâte

À la sortie du four saupoudrer la tarte avec un peu de fromage râpé.

Voilà une merveilleuse tarte salée, facile à faire, avec une pâte brisée croustillante, tarte riche en calcium, à partager avec vos convives

Ingrédients

La pâte brisée

• 200 gr de farine blancheطحين ابيض
• 100 gr de beurreزبدة
• ½ c à c de selنصف م ص ملح
• 75 gr d’eauماء

La farce

• Des tomatesطماطم
• Des fromages : à tartiner, mozzarelle, emmentalاجبان للدهن موزريلا وامونطال
• Du sel et du thymملح وزعتر

Préparation

Couper les tomates en rondelles de même épaisseur

Disposer ces rondelles de tomates sur une grille et saler des deux côtés et les laisser ainsi pour qu’elles merdent leur eau

Pout la pâte brisée : mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients de la pâte et régler 20 sec/ vit 4, puis façonner une boule de pâte, la mettre dans un sachet alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur

Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, et enfoncer un moule beurré de 30 cm

Egaliser les bords ; piquer la pâte

Etaler une couche de fromage à tartiner, une couche de mozzarelle et de l’emmental

Disposer les rondelles de tomate égouttées, saupoudrer le thym

Enfourner la tarte dans un four chaud feu en bas, jusqu’à une dorure souhaitée de la pâte