C’est une soupe  rouge diète, à la base d’orge et de tomate, parfaite en hivers.

Ingrédients

• 1 oignon=70 grبصل
• 1 tomate=130 grطماطم
• 3gousses d’ailثوم
• 1 c à s= 30 grde concentré de tomateمركزطماطم
• 30 grd’huile d’oliveزيت زيتون
• Du sel, poivre,curcuma,gingembreملح قرقم جنجبير فلفل اسود
• 250gr d’orge concassés البلبولة او الشعير مجروش
• QS d’eausans dépasser le Max du bol  ماء

Préparation

Penser à tremper une nuit l’orge et le bien laver et l’égoutter pour enlever l’acide phétique et se trouve naturellement dans les graines

Laver, éplucher, couper grossièrement l’oignon , la tomate, l’ail    puis les mixer en réglant 15 sec / vit 10. racler les bords

Ajouter l’orge préalablement trempé, lavé et égoutté, le concentré de tomate, l’huile d’olive,le sel, les épices et une quantité suffisante d’eau sans dépasser le Max du bol.

Remuer, fermer avec le panier et régler  40 min / 100°/ sens inverse / vit 2.