sésame – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:36:17 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png sésame – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Pain au sésame https://lallalatifa.com/2013/05/10/pain-au-sesame/ https://lallalatifa.com/2013/05/10/pain-au-sesame/#respond Fri, 10 May 2013 20:03:51 +0000 http://lallalatifa.com/?p=6922

 

 

Ingrédients

  • 500  gr de farine blanche.
  • 30 gr de levure boulangère.
  • 40 gr de graines de sésame grillées.
  • 20  gr de sucre en poudre.
  • 8 gr de sel.
  • 260 gr (ml) d’eau tiède.

 

Décoration

  • une cuillère à soupe de lait.
  • 25 gr de graines de sésame.

Préparation

Pétrir dans un robot tous les ingrédients, puis laisser lever la pâte en la couvrant dans le même robot.

Pétrir à nouveau, puis mettre la pâte dans un moule à cake beurré.

Laisser lever la pâte dans un milieu chaud, la badigeonner de lait et la saupoudrer avec les 25 gr de sésame.

Faire cuire dans un four chaud à 200°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.

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