Voilà une sublime recette sucrée salée de cuisses  de poulet avec une sublime sauce, juste un délice à partager avec vos convives, une recette facile, économique et top

Ingrédients

• Des cuisses de poulet افخاذ الدجاج
• ½ c à c de : poivre, gingembre, فلفل اسود جنجبير
• Persil coriandre ail قزبرة مقدونس ثوم
• 3 c à s de sauce maggiصلصةماجي
• 1 c à s de sauce kikkomanصلصةكيكومان
• 1 c à s de miel م ك عسل
• Oignonsبصل
• Raisins secsعنب مجفف اي زبيب
• 1peu d’origan زعيترة
• 1 peu d’ail en poudreثومبدرة
• Du sel ملح

Préparation

Tremper une heure les cuisses de poulet dans du l’eau, gingembre, vinaigre et un peu de sel

Les bien laver et les égoutter

Préparer la marinade avec: Persil coriandre ail ,origan, ail en poudre, sel, poivre, gingembre, sauce maggi, sauce kikkoman, miel, bien mélanger ces ingrédients

Piquer les cuisses et les mariner au moins une heure

Couper en rondelles fines  l’oignon et le mettre dans un plat allant au four( voir la vidéo) ajouter les raisins secs

Disposer les cuisses mariner sur l’ensemble, ajouter le reste de la marinade et un demi verre d’eau

Couvrir le tout et  les enfourner jusqu’à une cuisson souhaitée

Un délicieux poulet à la patate au four à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 1 poulet lavé coupé au niveau du thoraxدجاجة
• 2 patates ou pommes de terre coupées rondelles fines بطاطس
• 1 oignon coupé en rondellesبصل
• 1 c à s de persil-coriandre ail et sel hachésقزبرة مقدونس ثوم ملح
• 1 c à s de beurreم ك ملح
• 1 c à s de moutardeم ك خردل
• 1 c à c d’harissa م ص هريسة
• 1 c à s d’huile d’oliveم ك زيت زيتون
• ½ c à c de : gingembre, poivre نصف م ص جنجبير وفلفل اسود

Préparation

Dans un récipient préparer la marinade en mélangeant le persil-coriandre, ail sel hachés, beurre, gingembre, l’huile d’olive, moutarde, harissa et le poivre

Décoller la peau du poulet et introduire la marinade entre la peau et la chaire et le laisser mariner au moins une heure.

Dans un moule allant au four, disposer l’oignon coupé en rondelles et la pomme de terre coupée rondelles fines, ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel

Placer le poulet mariné sur les légumes, le couvrir avec le reste de la marinade

Couvrir par un papier cuisson et un papier aluminium et mettre à cuire sur feu élevé, après cuisson, mettre le poulet sous une grille pour une légère dorure.