potiron – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:37:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png potiron – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Velouté de potiron https://lallalatifa.com/2013/04/20/veloute-de-potiron/ https://lallalatifa.com/2013/04/20/veloute-de-potiron/#respond Sat, 20 Apr 2013 17:11:15 +0000 http://lallalatifa.com/?p=5776

 

Ingrédients 

  • 600 gr de potirons sans peau coupés
  • 200 gr de pommes de terre épluchées et coupés
  • 2 poireaux
  • 3 morceaux de fromage à tartiner
  • Un peu de sel un peu de poivre
  • 500 ml d’eau
  • 500 ml de lait

Préparation 

Mettre à cuire les légumes lavés et coupés dans une cocotte avec l’eau

Mixer les légumes cuits avec l’eau de cuisson le fromage le sel et le poivre

Ajouter le lait ou moitié lait moitié crème fraiche

Porter à l’ébullition

Décorer avec des feuilles de fenouil et servir

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