Un délicieux met de spaghittis à la sauce pesto, facile et rapide au Thermomix, un régal pour les petits et les grands

Ingrédients

La sauce pesto

• 60 gr de fromage parmesanجبن البارمزان
• 80 gr de feuilles de basilic fraiche bioريحان طري بيو
• 40 gr de pignonصنوبر
• 1 gousse d’ailثوم
• 60 gr d’huile d’olive زيت زيتون
• ½ c à c de sel d’Himalayaملح الهيمالايا

Les pâtes :spaghittis blé complet

• 60 gr de fromage parmesanجبن البارمزان
• 1 litre 200 gr d’eauماء
• 350 gr de spaghittis intégralesسباكيتي بالقمح الكامل
• Du selملح
• 20 gr d’huile d’oliveزيت زيتون

Préparation

La sauce pesto

Mettre dans le bol de Thermomix le parmesan et régler 15 sec/ vit 7 puis le réserver

Mettre dans le bol, le basilic, le sel, le pignon, l’ail et l’huile d’olive, puis régler 20 sec/ vit 6

Racler les bords, ajouter le parmesan réservé et régler 30 sec / vit 7

Couvrir avec l’huile d’olive

La cuisson des spaghittis

Mixer le fromage parmesan en réglant 8 sec/vit 8 et le réserver

Mettre dans le bol de thermomix l’eau et le porter à l’ébullition en réglant 10 min/120°/vit 2

Ajouter le sel, l’huile d’olive et les spaghittis et les mettre à cuire 10 min/100°/sens inverse/vit 1

Égoutter l’eau de cuisson, ajouter la sauce pesto, le fromage parmesan et régler 1 min /sens inverse/cuillère

Servir encore chaud, ajouter la sauce pesto, le parmesan et l’huile d’olive