Voilà un sublime pain à consommer seul ou avec une soupe, un pain à l’oignon, moelleux, très réussi, facile, rapide à préparer, à partager avec vos convives

Ingrédients

• 400 gr de farine blanche طحين ابيض
• 60 gr d’huile d’olive زيت زيتون
• 10 gr de sucre en poudre سكر
• 2 œufs بيض
• 15 gr de levure boulangère sècheخميرة الخبز
• Du sel selon le goût ملح
• 180 gr d’eau tiède ماء كافي
• Une pincée de poivre قبصة فلفل اسود
• 400 gr d’Oignon, بصل

Préparation

Mettre dans un récipient l’oignon coupé en lamelles fines, ajouter le sucre, les œufs, la levure boulangère, l’huile d’olive le sel, le poivre et l’eau tiède puis bien mélanger

Ajouter la farine mélanger le tout, couvrir le récipient et laisser agir la levure boulangère

Couvrir une plaque avec du papier cuisson, badigeonner le papier avec un peu d’huile d’olive et étaler la pâte pour avoir un carré

Faire une dorure, saupoudrer les graines de sésame noir et blanc

Enfourner dans un four très chaud pour une dorure souhaitée

Couper ce grand carré en des petits carrés et servir seuls ou avec une soupe