Voilà une délicieuse recette salade d’aubergines aux poivrons,à présenter  comme accompagnement , sa préparation est  très rapide au Thermomix, juste un délice

Ingrédients

• 400 gr d’aubergines دنجال
• 150 grpoivrons  rougesفلافل حمرة
• 125 gr de tomate avec pépins et sans peau
• 3gousses d’ail râpéesثوم
• 1 c à s de persil coriandre قزبرةمقدونس
• 40 gr d’huile d’oliveزيتزيتون
• 1 c à c de : paprika et cummin كمون وفلفل احمر
• Du sel ملح
• 20 gr d’eau ماء

Préparation

Dans le bol, mettre les gousses d’ail et régler 3 sec/vit 7, racler les bords

Activer la balance et ajouter  la tomate,les aobergines et les poivrons rouges  , le tout couper en dés

Ajouter  les herbes persil et coriandre( s’il le faut les hacher avec l’ail)

Ajouter l’huile d’olive, le sel et les épices ,remuer avec la spatule, couvrir avec le couvercle anti projection

Et choisir la cuisson de la recette faire sauter un mélange de légumes existante dans cookido , aller à l’étape finale changer le temps de cuisson , régler 18 minutes au lieu de 8 minutes

À servir cette salade chaude ou froide avec un filet d ‘huile d’olive.

Bon appétit!

Ma  nouvelle version de Zaalouke diète, une  délicieuse salade marocaine. Facile et rapide à préparer

Ingrédients

• Des aubergines
• Des poivrons rouges
• Des gousses d’ails
• 2c à s d’huile d’olive
• Du sel et du cumin
• Des noix ou des graines de sésames

Préparation

Griller et éplucher  les aubergines, les poivrons rouges et les gousses d’ail.

Puis les mettre dans le bol de Thermomix.

Ajouter l’huile d’olive, le sel, le cumin les les noix

Mixer 10 sec / vit 10

Servir cette salade avec un filet d’huile d’olive et des noix pour le croquant