morlleux – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:36:19 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png morlleux – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Moelleux chocolat-café https://lallalatifa.com/2013/04/19/moelleux-chocolat-cafe/ https://lallalatifa.com/2013/04/19/moelleux-chocolat-cafe/#respond Fri, 19 Apr 2013 07:25:16 +0000 http://lallalatifa.com/?p=5348

 

Ingrédients 

  • 4 œufs
  • 110 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 140 gr de chocolat
  • 120 gr de beurre doux
  • 4 gr de levure chimique
  • 6 gr de café soluble dilué  dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède

 

Préparation 

Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.

Diluer le café dans les 2 cuillères d’eau tiède.

Blanchir dans un batteur menu d’un fouet les œufs avec le sucre.

Ajouter le mélange chocolat beurre refroidi.

Ajouter le café au batteur.

Puis incorporer la levure et la farine tamisée avec une spatule.

Couvrir un moule de 20 à 22 cm avec du papier cuisson pour faciliter le démoulage.

Y verser la préparation.

Enfourner dans un four très chauffé à 180 °C. Laisser 30 à 35 minutes.

Démouler, laisser refroidir.

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