Une pâte rapide à réaliser, très délicieuse et  s’utilise dans plusieurs recettes, peu être aromatisée aux herbes ou non.

Ingrédients

• 100 gr de farine
• 150 gr d’eau tiède
• 10 gr de sucre en poudre
• 10 gr de levure sèche
• 30 ml d’huile d’olive
• 150 gr de farine
• 1 c à c d’herbe de Provence

Préparation

Mettre dans le robot de Thermomix 100 gr de farine, l’eau, le sucre et la levure, puis régler 3 min/ fonction pétrir, ensuite laisser reposer la pâte dans le robot 10 minutes.

Ajouter les 150 gr de farine, le sel, l’huile d’olive et les herbes et régler 3 min/ fonction pétrir.

Cette pâte s’utilise dans plusieurs recettes, se garde dans un sachet alimentaire bien fermé au réfrigérateur 24 heures ou au congélateur.