Ingrédients 

• 150 gr de farine à gâteaux
• 115 gr de lait
• 4 gr de piments doux
• 4 gr de sel
• 12 gr de levure chimique
• 3 œufs
• 60 gr de beurre doux fondu
• 150 gr de poivrons rouges

Préparation 

Éplucher épépiner et couper en petits dés  le poivron rouge

Battre dans un robot les œufs avec le beurre fondu

Ajouter au robot le sel, le piment doux et le lait

Ajouter à la cuillère peu à peu la farine et la levure chimique

Remplir aux deux tiers les empreintes d’un moule en silicone

Ajouter les dés de poivron rouge

Ou ajouter les dés de poivron rouge et de mortadelle pour varier la présentation et le goût

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes

De délicieuses mignardises cakes, très moelleux et faciles à préparer avec peu d’ingrédients , un seul appareil deux recettes.

Ingrédients 

• 250 gr de farine à gâteaux
• 3 œufs
• 70 ml d’huile de table
• 100 ml de crème fraîche cuisson
• 100 ml de lait
• 1 petit oignon
• 80 gr de mozzarella râpée
• 14 gr de levure chimique
• Un peu de sel et un peu de poivre
• 150 gr de rosbée de bœuf
• 150 gr de crevettes décortiquées

Préparation 

Cuire dans une poêle l’oignon coupé en petits dés avec un peu d’huile, sel et poivre

Dans un récipient mélanger les œufs l’huile la crème fraîche le lait la mozzarella râpée la levure la farine et l’oignon cuit

Mélanger l’appareil avec un fouet manuel et la partager en deux parts égales

A l’une ajouter du rosbée de bœuf coupé en petits dés et mélanger et remplir les empreintes de petites tailles d’un moule en silicone selon le choix

A l’autre ajouter les crevettes coupées et mélanger, puis  remplir les empreintes de petites tailles d’un moule en silicone selon le choix

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, 25 à 30 minutes

Après cuisson, laisser refroidir sur une grille, puis décorer les petits cakes à rosbée par la moutarde  décorer  ceux de crevettes par du fromage à l’ail.

Des sublimes mini cakes au goût camembert délicieux et rapide à préparer au Thermomix

Ingrédients

• 2 œufs
• 70 ml d’huile de table
• 100 ml de crème fraiche cuisson
• 14 gr de levure chimique
• Une pincée de sel et du poivre
• 150  gr de farine à gâteaux
• 120 gr de fromage camembert
• 25 gr de saucisse sec de bœuf
• 25 gr de salami

Préparation

Allumer le four à 180°C

Mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients sauf la saucisse de bœuf et le salami, puis régler 45 secondes/vit 5

Ajouter au bol la saucisse de bœuf et le salami coupés finement et régler 30 secondes/ fonction inverse.

Mettre l’appareil dans une poche et remplir au 2/3 les empreintes d’une silicone de référence SF017 et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C