Voilà un délicieux met de poulet aux légumes , un met parfait pour un repas familial , juste  sublime et facile à préparer

Ingrédients

• Des morceaux depoulet de ferme قطع دجاج بلدي
• 1oignon  بصل
• 1 c à s decoriandre et persil hachés قزبرة ومقدونس
• 2 c à sd’huile d’oliveزيت زيتون
• Les épices: gingembre,poivre,curcuma, paprika, cuminجنجبيرفلفل اسود قرقم فلفل احمر كمون
• Sel selon le goûtملح
• 1/2 cube de bouillon facultatifنصفضامة البنة
• 2 carottes coupées en désجزرةمكعبات
• Des petits pois جلبانة
• Des pommes de terre بطاطس
• 1/2 citron confit حامضمصير
• 2 à3 gousses d’ailفصوصثوم
• Quantité suffisante d’eau pour la cuissonكمية كافية من الماء للطهي

Préparation

Mettre dans un fait tout ou dans  le cookeo Moulinex  l’huile d’olive, les morceaux de poulet de ferme, l’ oignon coupé, l’ail écrasée, la coriandre, le persil, les épices et le sel

Puis faire migeotter le tout en réglant manuellement le cookeo migeottage fort

Remuer souvent avec une cuillère en bois jusqu’à ce que l’oignon tombe et le poulet prend une couleur dorée

Ajouter 1/2 verre d’eau couvrir et régler 5 minutes haute pression.

Le poulet est de ferme il lui faut encore 5 minutes haute pression.

Garder de côté un peu de sauce et ajouter les dés de carottes, les pommes de terre coupées, les petits pois, le citron confit, le demi citron confit, la sauce déjà réservée et un peu d’eau s’il le faut

Remuer, couvrir et régler manuellement 6 minutes haute pression

S’il y a trop de sauce, la réduire un peu en réglant migeottage

Servir  ce plat  chaud.

voilà un délicieux menu très connu dans le terroir Marocain cette fois -ci cuit au robot ThermomixTM5  deux en un, juste sublime et réussi

Ingrédients

Pour le poulet

• Des pillons et des ails de pouletدجاج
• 1oignonبصل
• 3ou 4 gousses d’ailثوم
• un peu de citron confitحامض مصير
• un bouquet ,de coriandre-persilقزبرة ومقدونس
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• Des épices:  poivre, gingembre curcuma et dusafranفلفل اسود اوابزار  جنجبير قرقم زعفران
• Du selملح
• 50 ml d’eau

Pour haricot vert

• Haricot vertلوبياخضراء
• ail coriandre-persilhachésمقدونس قزبر وثوم مدقوقين
• Du selملح
• 1 c à s d’huile d’olive زيتزيتون

Préparation

Mettre dans le bol  de Thermomix , l’oignon coupé

Ajouter les herbes, l’ail, puis régler 3sec/vit7, racler les bords du bol

Ajouter l’huile d’olive et régler pour rissoler le tout 2 min / 100°C/ vit 1

Ajouter  les pillons et des ails de poulet le sel, les épices, le  citron confit et l’eau fermer

Mettre dans le varoma les haricots verts

puis  régler 30 min/varoma /sens inverse/ vit 1

Après le temps de cuisson faire sauter les haricots cuits à la vapeur dans une casserole avec l’huile d’olive, sel et un peu de coriandre persil et ail hachés

Servir le poulet avec la sauce avec comme accompagnement les haricots verts