Voilà un magnifique cake familial à la mandarine , idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 270 gr de farine à gâteauxطحين
• 3 mandarines=245gr sans peau ماندرين
• Zeste d’un demi citron قشورحامضة
• 2œufs بيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 90 ml de l’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 c à c de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste d’une seule mandarine,le zeste d’un citron le sucre,  le sucre vanillé et le sel  puis régler 20 sec / vit 8, racler les bords

Ajouter les trois mandarines épluchées sans pépins et régler 15 sec/ vit 10.

Ajouter les œufs, l’huile, 250 gr de farine puis régler 30 sec/vit 8.

Ajouter le reste  de la farine, la levure chimique  et et le vinaigre, puis régler 6 sec/ vit 5, racler les bords du bol.

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné 30/10/7 cm et l’enfourner dans le four à 160° feu en bas pour 45 minutes démarrer la cuisson à froid

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace.

Voilà un délicieux cake familial à la mandarine et aux carottes, riche en vitamines A et C, idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner, une manière de faire manger les légumes aux enfants.

Ingrédients

• 290 gr de farine à gâteauxطحين
• 150 gr de carottesجزر
• 5 mandarines=245 gr ماندرين
• 3 œufs بيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 100 ml de l’huile de tableزيت
• Zeste d’une mandarine et d’un demi citron= 15 grقشور مندرينة ونصف حامضة
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Allumer le four à 170°C, feu en bas

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste de la mandarine, de demi citron et le sucre, puis régler 10 sec / vit 10, racler les bords

Ajouter les mandarines épluchées et régler 10 sec/ vit 10

Ajouter les carottes et régler 30 sec/ vit 10

Ajouter les œufs, l’huile, le sel puis régler 20 sec/vit 10

Ajouter 280 gr de farine et régler 40 sec/ vit 10

Ajouter la levure chimique et le reste de la farine et régler 10 sec/ vit 6

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné et l’enfourner dans le four préchauffé à 170° feu en bas pour 45 minutes

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace

Voilà un sublime cake à la mandarine, juste un délice à partager avec vos convives un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Le cake

• 3 œufs بيض
• 80 gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de sucre السكر
• 100 gr de lait حليب
• 250 gr de farine blanche طحين ابيض
• 3 c à c de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 4 mandarines dont deux sans peau اليوسفي او الماندرين
• 1 c à s de fécule de maïs م ك نشا الذرة

La décoration

• Un peu d’amandes effiléesرقائق اللوز
• Un peu de la confiture d’abricotمربى المشمش
• Quelques cerises confites كرز معسل

Préparation

Allumer le four à 180°C feu en bas

Mixer bien les 4 mandarines dont deux sans peau et les réserver

Blanchir les œufs, sel, sucre et le sucre vanillé

Ajouter le lait, l’huile et les mandarines mixer, puis mélanger un peu

Incorporer la farine tamisée puis la fécule de maïs et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Beurrer et fariner un moule y mettre   l’appareil à cake

Décorer avec un peu d’amandes effilées

Enfourner le cake à cuire au milieu du four feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Badigeonner le cake avec un peu de la confiture d’abricot et le laisser refroidir le gâteau sur une grille. Puis le couper et le décorer avec des cerises confites

Voilà un sublime cake à la mandarine avec une délicieuse crème, un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Pour le cake

• 3 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de sucre السكر
• 150 gr d’eauماء
• 150 gr de jus de la mandarineعصير اليوسفي او الماندرين
• 420 à 440 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 2 mandarinesحبتين من اليوسفي او الماندرين
• 2 c à s de vinaigre

Pour la crème

• 1 c à s de fécule de maïsالنشا
• 1 c à s de sucre سكر
• 200 gr de jus de la mandarine عصير اليوسفي او المندرين

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans le bol d’un robot mettre, les deux mandarines coupées et épépinées avec le verre de jus de la mandarine et bien mixer

Ajouter l’eau, l’huile et mixer

Ajouter le sel, les œufs, le sucre et mixer 10minutes

Transvaser le mélange dans un bol, ajouter la farine et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Puis terminer par incorporer le vinaigre.

Beurrer et fariner un moule

Y mettre   l’appareil à cake

Enfourner le cake à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le gâteau sur une grille.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la crème bien remuer et mettre la casserole sur feu continuer à remuer jusqu’à épaississement

Verser la crème sur le cake et laisser le tous refroidir