Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 320 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
• ½ c à c de selقبصة ملح
• 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
• 60 gr de sucre سكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 oeufبيضة
• 2sachets=16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 400 gr de lait حليب

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix  le sel, l’huile, le sucre vanillé, l’oeuf, le sucre, le lait et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 8.

Ajouter le lait puis régler 20 sec / vit 3.

Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes, le temps de préparer le moule

La cuisson peut se faire dans un moule ou dans l’all clad , pour moi l’all clad est standard

Allumer l’all clad 230° pour le réchauffer.

Beurrer  le plat de l’all clad et le saupoudrer avec la semoule fine.

Verser l’appareil à harcha dans le plat de l’all clad et l’égaliser.

Une fois la chaleur de l’all clad se stabilise à 230° mettre harcha à cuire.

Après 15 à 20 minutes de cuisson, beurrer la face  supérieure de hacha et augmenter la température à 270° pour une belle dorure de la face inférieure.

Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté 10 à 15 minutes 270°.

Présenter harcha selon le goût  avec du beurre, miel, fromage

Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, Harcha de la rue, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 500 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
• ½ c à c de selقبصة ملح
• 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
• 60 gr de beurre fondu زبدةدائبة
• 1 c à c de mielمص عسل
• 1 sachet et demi=8gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 300gr d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix la semoule fine,  le sel, l’huile, le beurre, le miel et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 4

Racler les bords et garder à côté 60 gr de ce mélange

Ajouter l’eau puis régler 15 sec / vit 4

Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes

Saupoudrer une poêle avec la moitié du mélange de semoule réservée et étaler le mélange en égalisant sa surface et ses bords de telle sorte à avoir une galette

Saupoudrer le dessus de la galette avec le reste de la semoule réserver et égaliser la galette voir la vidéo

Mettre l’harcha à cuire sur feu doux à moyen en faisant attention pour qu’elle ne se brûle pas

Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté

Présenter harcha selon le goût coupée avec du beurre, miel, fromage