Gratin chou fleur كراتان القرنبيط – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Mon, 19 May 2025 08:33:54 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Gratin chou fleur كراتان القرنبيط – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Gratin chou fleur au Thermomixكراتان القرنبيط https://lallalatifa.com/2025/04/20/gratin-chou-fleur-au-thermomix%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7/ https://lallalatifa.com/2025/04/20/gratin-chou-fleur-au-thermomix%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7/#respond Sun, 20 Apr 2025 08:18:41 +0000 https://lallalatifa.com/?p=38230

Un délicieux plat d’accompagnement, un gratin de chou- fleur  avec une sauce sublime sauce blanche, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

  • Des bouquets de chou- fleur =1kgقرنبيط
  • ½ litre d’eauماء
  • Du fromages : fromage rouge, mozzarelleاجبان
  • 30 gr de beurre douxزبدة
  • 30 gr de farine blancheطحين ابيض
  • 250 gr de laitحليب
  • 150 gr d’eau ماء
  • Du sel et du poivreملح وفلفل اسود أي ابزار

Préparation

Mettre l’eau dans le bol et les bouquets de chou- fleur  dans le varoma , mettre celui-ci en place sur le Thermomixet régler 30 min/ varoma / vit 2 pour une cuisson à la vapeur

Réserver le contenu de varoma et vider le bol

Mette dans le bol le lait, le beurre, la farine, le sel et le poivre et cuire en réglant 7 min /90°/vit 3.

Montage

Mettre un peu de sauce béchamel dans un plat allant au four.

Mettre les bouquets de chou- fleur cuits sur la sauce béchamel

Les napper de la sauce blanche qui reste et les parsemer les fromages râpés

Mettre le plat dans le four pour une belle dorure.

A servir chaud

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