Délicieux et sublime gâteaux individuels  très réussis, économiques, faciles et rapides à préparer avec peu d’ingrédients.

Ingrédients

• 1œufs بيض
• 75gr de sucreسكر
• 75 gr d’huile de tableزيت المائده
• 1 pot =90 gr de fromage écréméجبنكريمي
• 100gr de farine blanche طحينابيض
• 40 gr de poudre d’amande بدرةاللوز
• 1sachet=8gr de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de sel
• 1c à cde vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre l’œuf, le sel  le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter  le fromage écrémé, l’huile et la poudre d’amande, puis fouetter

Incorporer la farine avec une basse vitesse.

ajouter la lavure chimique et le vinaigre,puis fouetter à vitesse basse

Beurrer et fariner des petits  moules de 12 cm de diamètre et 2 cm de hauteur puis y verse l’appareil à cake.

Secouer un peu les moules pour faire échapper les bulles d’air

Saupoudrer un peu d’amande effilée sur chaque moule

Enfourner les gâteaux dans un four à 150°C au début le four est froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une belle dorure

Les gâteaux sont cuits quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Badigeonner les gâteaux avec de la confiture

Laisser reposer les gâteaux 3 à 5 minutes dans les moules, puis les démouler et les laisser refroidir sur une grille