Un délicieux cake familial à la pêche, riche aux fruits, très moelleux, à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 160gr de sucre en poudre سكر
• 200 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 3œufs بيض
• 100 ml d’huile de tableزيت
• 100 gr de lait حليب
• 2 sachets=15 gr de sucre vanillé  سكرفاني
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة  ملح
• 1 c à s de vinaigre مك خل
• 3 petitespêches خوخ

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, les œufs, le sucre,le sucre vanillé, le lait, l’huile de table et la farine, puis programmer 30 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter  la levure chimique et le vinaigre, puis régler 10 sec/vit 6, racler les bords

Beurrer et fariner un moule rectangle 36/24/4cm, puis verser et égaliser l’appareil à cake dans le moule

Couper les pêches en lamelles, et placer les lamelles de façon chevaucher sur l’appareil à cake voir la vidéo

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas pour 30 à 35 minutes, puis un peu feu en haut s’il le faut

Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation