Un délicieux gâteau pour vos moments de fêtes, très moelleux, aux amandes et aux poires à partager avec vos convives

Ingrédients

• 3 œufs بيض
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 80 gr d’huile de tableزيت
• 150 de sucre en poudreسكر
• 200 gr de farine blanche طحين ابيض
• 100 gr poudre d’amande بدرة اللوز
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 1 c à c de cannelle moulueم ص قرفة
• 15 gr de levure chimique خميرة حلوى
• 100 gr laitحليب
• 750 gr des poires  الاجاص بوعويد

Préparation

Eplucher les poires, couper la moitié en petits dés et la moitié en lamelles , les réserver

Dans un récipient, mélanger la poudre d’amande, la farine, la cannelle et la levure chimique, puis les réserver

Dans robot, mettre le sucre, sucre vanillé, une pincée de sel et les œufs, puis bien mélanger

Ajouter au robot, le lait et l’huile et bien mélanger

Mettre les liquides dans un récipient et ajouter les produits secs en trois ou quatre fois en mélangeant

Enrober les dés de poires avec une c à s de farine et les ajouter à l’appareil

Mettre l’appareil obtenu dans un moule de 24 cm de diamètre, dont le fond recouvert par du papier cuisson et dont les bords intérieurs beurrés et farinés

Placer les lamelles de poires en rosâtres et saupoudrer un peu d’amande concassée

Enfourner le gâteau dans un four préchauffé à 180°C feu en bas pour une durée de 45 à 50 minutes

A la sortie du four, badigeonner le gâteau avec de la confiture d’abricot