four – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:35:35 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png four – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Petits fours aux amandes au Thermomix TM5 https://lallalatifa.com/2015/07/11/petits-fours-aux-amandes-au-thermomix-tm5/ https://lallalatifa.com/2015/07/11/petits-fours-aux-amandes-au-thermomix-tm5/#respond Sat, 11 Jul 2015 12:30:01 +0000 http://lallalatifa.com/?p=22460

 

Ces petits fours sont des gâteaux de thé très délicieux, aux amandes, décorés aux fruits confits, faciles et rapides à préparer au Thermomix.

Ingrédientspour 60 petits fours

  • 500 gr de  Akkda ici
  • 100 gr d’œufs entiers sans coquille
  • 20 gr de beurre doux ramolli
  • Un peu de gomme arabique
  • Un peu d’arôme d’amande
  • 1 sachet de 7 gr de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Des fruits confits

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf les  fruits confits dans le bol de Thermomix et régler 20 sec/ vit 6,5.

Si la pâte est dure, ajouter un peu d’œuf pour la rendre onctueuse

Mettre le mélange dans une poche à douille cannelée et façonner des rosâtres sur une silicone, décorer avec les fruits confits et enfourner dans un four chaud à 160°C 20 à 25 minutes.

badigeonner les petits fours avec un peu de nappage.

NB : pour l’Akkda mixer une dose d’amande émondée avec sa moitié de sucre la recette est ici

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