C’est une soupe  rouge bien parfumée par les épices et à base de flocons d’avoine, les flocons d’avoine sont des céréales riches en fibres et ses vertus sont nombreuses.

Ingrédients

• 1 oignon=80 grبصل
• 1 tomate=140 grطماطم
• 2 gousses d’ailثوم
• 1 peu de persil coriandreقزبرةومقدونس
• 1 c à s de concentré de tomateمركزطماطم
• 30 grd’huile d’oliveزيت زيتون
• Du sel, poivre, gingembreملح جنجبير فلفل اسود
• 2 petits bâtons de cannelleقرفة
• 2 clous de girofleقرنفل
• 2 cardamomesهيل
• 100 gr de flocons d’avoineالشوفان
• 1 litre 125 gr d’eau ماء

Préparation

Laver, éplucher, couper grossièrement l’oignon , la tomate, l’ail  et  persil coriandre  puis les mixer en réglant 5 sec / vit 7. racler les bords

Ajouter le concentré de tomate, l’huile d’olive,le sel et tous les épices.

Fermer avec le panier et faire sauter le tout en réglant  5 min /100°/ sens inverse /vit 0,5.

Ajouter  les flocons d’avoine et l’eau, remuer, fermer avec le panier et régler  25min / 100°/ sens inverse / vit 2.