fenouilles – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:37:26 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png fenouilles – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Soupe à la courge et aux fenouilles https://lallalatifa.com/2014/06/10/soupe-courge-aux-fenouilles/ https://lallalatifa.com/2014/06/10/soupe-courge-aux-fenouilles/#comments Tue, 10 Jun 2014 17:00:03 +0000 http://lallalatifa.com/?p=17704

 

Une soupe légère et digeste à base de courge et de fenouilles, deux légumes qui se marient bien dans cette recette.

Ingrédients

  • 350  gr de courge
  • 350 gr de fenouilles
  • 2 poireaux
  • 15 gr de beurre doux
  • Un peu de sel et du poivre.
  • Un bouillon de bœuf
  •  1 litre d’eau

Préparation

Laver et  éplucher  les fenouilles et les poireaux, puis les couper grossièrement.

Laver, garder la peau de la courge et la couper grossièrement.

Mettre à cuire les légumes  avec le sel, le poivre et l’eau.

Mixer le tout avec le bouillon et le beurre,  passer la soupe à travers une passoire  et la servir chaude.

 

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