Voilà un nouveau délicieux dessert au chocolat, mousseux et léger, simple, l’idée m’est venue d’un dessert espagnol que j’ai déjà partagé avec vous, essayer celui- là, il est vraiment Top, rapide à préparer, à partager avec vos convives

Recette de ce dessert dans ce lien : الوصفة في هذا الرابط

Ingrédients 

• 50 gr de biscuitsبسكويت
• 40 gr de poudre de crème pâtissièreبدرة كريمة الحلواني
• 500 ml de laitحليب
• 30 gr de sucreسكر
• 1 c à s de vanille liquide فنيلا
• 90 gr de lait froidحليب بارد
• 1 sachet de poudre de mousse chocolatبدرة موس الشوكولا

Préparation 

Mixer les 50 gr de  les biscuits et les mettre dans une casserole

Ajouter la poudre de crème pâtissière, puis remuer

Ajouter le sucre, la vanille et le lait, remuer énergiquement et cuire le tout en remuant jusqu’à épaississement du mélange.

Transvaser le mélange, le couvrir avec un film alimentaire, le laisser refroidir et le mettre au frigo

Une fois le mélange est bien froid, le mettre dans un robot, avec les 90 gr du lait froid et la poudre de mousse au chocolat, battre le tout au fouet aussi longtemps qu’il faut jusqu’à avoir une mousse

Et voilà le dessert est prêt, décorer selon le goût

Un délicieux flan rapidement préparé, sans corvée, au Thermomix

Ingrédients

• 500 gr de lait entierحليب
• 1 sachet de flan sucré en granulé arôme selon le goûtبذرة فلان حسب الذوق
• 15 gr de poudre de crème pâtissièreم ك بذرة كريمة الحلويات

Décoration

• 150 gr de crème fraîcheكريمة الخفق
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le lait, le sachet de flan selon le goût et la poudre de crème pâtissière, puis mixer 5 sec /vit 6.

Puis cuire en réglant 10 min/ 100°/vit 4.

Remplir les ramequins les laisser tiédir et les mettre au frais.

Insérer le fouet dans le bol, ajouter la crème fraîche froide et le sucre vanillé, puis régler 1 min 30 sec / vit 4 pour avoir une chantilly

Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer les flans

Délicieuse crème dessert à la vanille, crémeuse, que tout le monde adore, petits et grands, à  manger à tout moment, rapide et facile à préparer

Ingrédients

• 500 gr de lait حليب
• 3 œufsبيض
• 20 gr de fécule de maïsنشا
• 20 gr de crème pâtissière en poudreكريمة الحلويات
• 10 gr d’arôme de vanille liquideفاني سائلة

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 8 à 9 minutes / 100°/ vit 2

Remplir les ramequins laisser refroidir puis décorer selon le goût

La pavlova est un dessert simple à préparé, un dessert à base de meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, traditionnellement décorée d’une chantilly et de fruits selon le goût.

Ingrédients

La meringue

• 150 gr de blancs d’œufs
• 250 gr de sucre glace
• 15 gr de fécule de maïs
• 1 c à c de jus de citron

La chantilly

• 200 gr de crème fraîche froide
• 30 gr de sucre glace
• ½ c à c  de vanille en poudre

Décoration

• Des kiwis
• Ananas frais
• Un peu de nappage
• Un peu de noix de coco râpé

Préparation

La meringue

Dans un robot avec le fouet, monter les blancs d’œufs en neige avec le jus de  citron, une fois mousseux commencer à ajouter peu à peu le sucre glace et le fécule de maïs continuer jusqu’à avoir un mélange brillant qui forme un bec.

Mettre la préparation dans une poche à douille lisse et un disque de rosâtres l’une à côté de l’autre en commençant par l’extérieur et s’il le faut superposer les rosâtres.

Faire cuire la meringue à feu très doux dans un four à 100°C pendant 2 heures, elle doit tester blanche croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

La meringue peut être préparé et cuite 24 à 48 heures avant.

La chantilly

Fouetter la crème fraîche avec le sucre glace et la vanille pour avoir une chantilly

Montage

Garnir la meringue par la chantilly et mettre au dessus les fruits épluchés, coupés et  nappés par le nappage et saupoudrer un peu de noix de coco.

Surtout ne pas faire le montage que juste avant de servir.