dessert tiramisu – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:37:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png dessert tiramisu – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Tiramisu sans œufsتيراميسو بدون بيض https://lallalatifa.com/2023/12/06/tiramisu-sans-oeufs%d8%aa%d9%8a%d8%b1%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%b3%d9%88-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d8%a8%d9%8a%d8%b6/ https://lallalatifa.com/2023/12/06/tiramisu-sans-oeufs%d8%aa%d9%8a%d8%b1%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%b3%d9%88-%d8%a8%d8%af%d9%88%d9%86-%d8%a8%d9%8a%d8%b6/#respond Wed, 06 Dec 2023 11:40:45 +0000 https://lallalatifa.com/?p=35199

Délicieuse recette de tiramisu fait maison facile et surtout sans œufs, parfait pour les grands et les enfants.

Ingrédients 

  • 80 gr de sucre glace.سكركلاصي
  • 250 gr de fromage mascarpone.جبنمسكاربون
  • 250 gr de crème fraîche froideكريمةالخفق
  • Des biscuits à la cuillère.بسكويالصبيعات
  • 250 ml du café noir liquideقهوىمخففة
  • 3à4 c à s du café liquide fortقهوىقوية
  • Un peu de poudre à cacao.بدرةكاكاو

Préparation

Dans un récipient, mélanger le mascarpone, le sucre glace et le café fort pour avoir une crème, réserver

Battre la crème fraîche froide pour avoir une chantilly mi- montée.

Ajouter peu à peu la chantilly mi- montée au premier mélange

Mettre la crème obtenue dans des poches et les réserver.

Le montage 

Tremper les biscuits   dans du café noir liquide et les poser au fond.

Ajouter une couche de la crème

Puis placer une deuxième couche de biscuits préalablement trempés dans du café

Et terminer par une autre couche de la crème tiramisu

puis saupoudrer la poudre de cacao et enfin réfrigérer 2 à 3 heures.

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Délicieuses verrines de tiramisu, fraîches comme tout, elles font le plaisir de tout le monde, un sublime dessert Italien.

Ingrédients 

  • des biscuits à la cuillereبسكويت.
  • 250 gr de fromage mascarponeجبن ماركسبون .
  • 250 gr de crème fraîche froide كريمة الخفق.
  • 20 gr de sucreسكر
  • Du caféقهوة
  • 1 c à s de vanille liquideفانيلا

Préparation 

Préparer du café et le laisser refroidir

Fouetter le fromage mascarpone avec du sucre et la vanille

Ajouter la crème fraîche froide et monter le tout au fouet

Mettre l’appareil dans une poche à douille.

Montage

Tremper les biscuits dans le café, les disposer au fond des verres, voir la vidéo

Ajouter à la poche le mélange chantilly-mascarpone.

Disposer une autre couche de biscuits trempés dans du café

Puis une autre couche de la crème (chantilly-mascarpone) joliment posée à la douille.

Terminer par saupoudrer le cacao, et mettre au frais

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