Courgettes الكرعة الخضرة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Sun, 26 Oct 2025 09:39:11 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Courgettes الكرعة الخضرة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Courgettes au Thermomix قرع اخضر بنين ولذيذ https://lallalatifa.com/2025/10/26/courgettes-au-thermomix-%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%a8%d9%86%d9%8a%d9%86-%d9%88%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0/ https://lallalatifa.com/2025/10/26/courgettes-au-thermomix-%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%a8%d9%86%d9%8a%d9%86-%d9%88%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0/#respond Sun, 26 Oct 2025 09:39:11 +0000 https://lallalatifa.com/?p=38510

Voilà une merveilleuse façon de cuisson de la courgette, très savoureuse, tendre et moelleuse, juste un délice au Thermomix TM6, une recette que tous les membres de la famille apprécient.

 Ingrédients

  • 420 gr de dés de courgettes قرع اخضر
  • 1petit oignon80 gr بصل
  • 30 gr d’huile d’olive  زيت
  • 1 c à s de persil, coriandre قزبرةمقدونس
  • Du romarin et du thymيازيروزعتر
  • 3 gousses d’ail ثوم
  • Du sel, poivre,  gingembre ملح فلفل اسود جنجبير

Préparation

Dans le bol de Thermomix TM6, mettre l’oignon coupé grossièrement et l’ail puis régler 3sec/vit 7.Racler les bords.

Ajouter la courgette coupées en gros dés,

Ajouter le romarin, le thym, la cuillère de coriandre-persil, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le gingembre, remuer avec la spatule.

Couvrir avec le couvercle Haute température anti-progection

Pour la cuisson haute température au TM6, on cherche la recette rissoler 200 gr de courgette  ou de poivrons  déjà dans le programme de cookido

Au lieu de 12 min on augmente le temps de cuisson à 20 minutes et on tourne le sélecteur

Après 20 minutes  la courgette est cuite,tendre et savoureuse.

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Avec cette façon de cuisson la courgette est très savoureuse, tendre et moelleuse, juste un délice au Thermomix TM6, une recette que tous les membres de la famille apprécient.

 Ingrédients

  • 280 gr de dés de courgettes قرعاخضر
  • 1petit oignon بصل
  • 30 gr d’huile d’olive  زيت
  • Du persil, coriandre قزبرةمقدونس
  • 2gousses d’ail ثوم
  • Du sel, poivre,  gingembre ملحفلفل اسود جنجبير

Préparation

Dans le bol de Thermomix TM6, mettre le persil, la coriandre, l’ail puis régler 3sec/vit 7.Racler les bords.

Ajouter l’oignon coupé grossièrement, puis régler 3sec/vit 7.Racler les bords.

Ajouter les dés de courgettes,

Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et le gingembre,remuer avec la spatule.

Couvrir avec le couvercle Haute température anti-progection

Pour la cuisson haute température au TM6, on cherche la recette rissoler 200 gr de courgette  déjà dans le programme de cookido

Au lieu de 12 min on augmente le temps de cuisson à 20 minutes et on tourne le sélecteur

Après 20 minutes  la courgette est cuite,tendre et savoureuse.

]]> https://lallalatifa.com/2024/11/02/courgettes-rissolees-au-thermomix-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d8%b9%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%85%d9%84%d8%a9/feed/ 0