Un délicieux cake aux cornes flakes, bien aéré et croustillant, très réussi,  parfait pour un petit déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 180 gr de farine à gâteaux طحين
• 2 œufsبيض
• 100 ml d’huile de tableزيت
• 100 gr de laitحليب
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 10 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 30 gr de corn flakes رقائق الذرة

La décoration

• Corn flakesرقائق الذرة

Préparation

Allumer le four 180°C feu en bas

Séparer les blancs des jaunes d’œuf, mettre les blancs d’œuf  dans le bol du robot, ajouter, le sel, la vanille, et le sucre, peu à peu pour avoir une meringue bien ferme

Remuer les jaunes d’œuf et les incorporer peu à peu à la meringue à haute vitesse

Ajouter le lait et l’huile et mélanger un peu à basse vitesse

Ajouter la moitié de la farine en la tamisant

Finir par incorporer le reste de la farine et la levure chimique

Couvrir le fond dans moule et ne pas beurrer ses bords

Verser l’appareil à cake dans le moule, décorer avec des cornes flakes et l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C feu en bas