Coquillettes au Thermomix – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:36:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Coquillettes au Thermomix – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Coquillettes aux légumes au Thermomixالكوكيات عشق الوليدات https://lallalatifa.com/2025/01/16/coquillettes-aux-legumes-au-thermomix%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%b4%d9%82-%d8%a7%d9%84%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%af%d8%a7%d8%aa/ https://lallalatifa.com/2025/01/16/coquillettes-aux-legumes-au-thermomix%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%b4%d9%82-%d8%a7%d9%84%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%af%d8%a7%d8%aa/#respond Thu, 16 Jan 2025 08:44:54 +0000 https://lallalatifa.com/?p=35977

Des délicieuses coquillettes  aux légumes cuites au Thermomix TM6, très réussies et faciles à préparer

Ingrédients

  • 1petit  oignon بصلة
  • 2 petites courgettes قرعاخضر
  • 1 carotte جزرة
  • 1gousse d’ailثوم
  • Persil et coriandreقزبرةومقدونس
  • 200 gr de coquilletesمقارونية
  • 150 gr de sauce tomate صلصةالطماطم
  • 580 gr d’eauماء
  • 40gr d’huile d’oliveزيتزيتون
  • Qlqs pestil de safran ou curcumaزعفران او قرقم
  • 1/2 bouillon نصفدامة البنة
  • Les épices: du poivre, du gingembreفلفلاسود وجنجبير
  • Du selملح

Préparation

Mettre l’ail,  le persil et la coriandre, régler 3 sec/vit 7 racler les bords

Ajouter  l’oignon , puis régler 5sec / vit 5 racler les bords du bol.

Ajouter la courgette, la carotte grossièrement coupées et le demi bouillon et  régler 5 sec / 5 racler les bords

Ajouter la sauce tomate,  l’huile d’olive,les épices, le sel et 180 gr d’eau

Fermer avec le panier et régler 15min / 120° / vit 0,5

Ajouter 400 gr d’eau bouillante

Ajouter les coquillettes

Couvrir avec le panier et programmer la fonction rice cooker = cuisson de riz

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Des délicieuses coquillettes cuites au Thermomix TM6, très réussies et faciles à préparer

Ingrédients

  • 1petit  oignon بصلة
  • 3gousses d’ailثوم
  • Persil et coriandreقزبرةومقدونس
  • 200 gr de coquilletesمقارونية
  • 150 gr de sauce tomate صلصةالطماطم
  • 500 gr d’eauماء
  • 20gr d’huile d’oliveزيت زيتون
  • Les épices: du poivre, du gingembreفلفلاسود وجنجبير
  • Du selملح
  • 1 c à s de sauce soja lightمك صلصة الصويا
  • Fromage parmesan جبنبارمجان

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix TM6 le fromage parmesan et programmer autant des fois turbo 2 secondes pour le mixer, puis le réserver

Mettre en marche le robot vitesse 7 et jeter sur les couteaux l’ail,  le persil et la coriandre, racler les bords

Ajouter  l’oignon , puis régler 5sec / vit 7 racler les bords du bol.

Ajouter  l’huile d’olive, puis régler 2 min/ 100°/ 0,5.

Ajouter la sauce tomate,les épices, le sel, la sauce soja et l’eau

Fermer avec le panier et régler 2 à 3 min / 120° / vit 0,5

Ajouter les coquillettes

Couvrir avec le panier et programmer la fonction rice cooker = cuisson de riz

Ajouter le fromage parmesan râpé auparavant et remuer

Servir, ajouter un filet d’huile d’olive et  un peu de fromage parmesan

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