Voilà un cake familial marbré, moelleux, avec peu d’ingrédients parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Ingrédients

• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 210gr de farine à gâteaux طحين
• 1 sachet de sucre vanilléسكرفاني
• 1 pot de yaourt nature ياغورتطبيعي
• 1 sachet = 7 gr de cacao amerكاكاو مر
• 2œufsبيض
• 120 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 5 gr de vinaigre خل
• 1 pincée de sel قبصةملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, le sel, les oeufs, le sucre, l’huile, le sucre vanillé, le yaourt, et 190 gr de farine, puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords.

Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre, puis mixer 6 sec/vit 5.

Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser les 2/3 de l’appareil à cake dans le moule

Ajouter  le cacao amer au 1/3 de l’appareil restant dans le bol , ajouter une cuillère à café d’eau et mixer 5 sec / vit 5.

Ajouter l’appareil au cacao sur la partie centrale déjà dans le moule et remuer dans le même sens (voir la vidéo)

Enfourner le moule dans un four à 160°C  froid au début , feu en bas pour 40 à 45 minutes, le cake est cuit quand on le pique avec un couteau et celui-ci en sort sec

A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper

Voilà un délicieux et sublime cake marbré familial avec seulement deux œufs, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer

Ingrédients la pesée des ingrédients avec le verre de thé

• 2  œufs بيض
• 3/4 de verre de thé de sucreسكر
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 3/4 de verre de thé d’huile de tableزيت المائده
• 1 pot = 110 gr de yaourt nature ياغورتطبيعي
• 2 verres de thé  de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
• 2 sachets = 16 gr de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de sel
• 1 c à c de vinaigre خل
• 1 sachet = 7 gr de cacao amer كاكاومر جيد

Préparation

Dans un récipient, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre, fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter  le yaourt , et ajouter l’huile en fouettant  un peu

incorporer la farine  préalablement tamisée.

Ajouter  la levure chimique et le vinaigre et les incorporer avec la spatule.

Beurrer et fariner un moule, puis y verse l’appareil à cake en gardant un peu de l’appareil à cake et y incorporer le cacao amer, puis l’ajouter au premier en le centrant voir la vidéo pour l’illustration .

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas au début  pour 35 à 40  minutes , s’il le faut allumer un peu le haut vers la fin pour une belle dorure

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille