Voilà un sublime cake moelleux au cacao amer et au goût caramel ,avec seulement deux œufs, un parfait mariage des goûts, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2œufs بيض
• 150gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de sucre السكر
• 170 gr + 10 gr de lait حليب
• 200 gr de farine blanche طحين ابيض
• 1 sachet flan caramelفلانكرميل
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 20 gr de cacao amerم ك كاكاو مر
• 1 c à c de vinaigre خل
• Pour la déco: pépites chocolat + sucre cristalliséشكولاوسكر التزيين

Préparation

Mettre dans le bol du robot, le sucre et le sel,170 gr de lait, flan caramel et les œufs

puis régler 30 sec/ vit 10

Ajouter  la farine blanche et le cacao amer puis régler 40 sec /vit 10

Ajouter  la levure chimique, le vinaigre, 10 gr de lait si l’appareil est trop épais( le cacao rend le mélange épais) puis régler 10 sec/ vit 6

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.

Cake à l’orange

Voilà un délicieux cake familial à l’orange, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 4 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 200 gr de sucre السكر
• 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• Zeste de deux orange بشر او قشور برتقالتين
• Quelques gouttes d’arôme orangeقطرات من روح البرتقال
• 350 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 4 gr de bicarbonate de soudeبيكاربونات الصودا

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans un récipient, mousser les œufs et le sel avec un batteur

Ajouter le sucre et blanchir les œufs au moins 5 minutes

Ajouter le zeste des deux oranges et 150 gr de jus d’orange, puis battre un peu

Ajouter quelques gouttes d’arôme orange et l’huile puis remuer au batteur

Incorporer la farine, et finir par l’ajout de la levure chimique et le bicarbonate de soude et battre un peu

Saupoudrer un peu de sucre en poudre

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré fariné

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.