Voilà un délicieux cake géant pour la famille et les convives, un cake inratable, simple, facile et rapide à préparer

Ingrédients

• 4 œufs بيض
• 1 verre et demi=275 grde sucre كاس ونصف سكر
• 3/4 verre=90 gr d’huile de table كاس الا ربع زيت مائدة
• 1 verre de noix de coco=60 gr كاس كوك
• 2 verres de lait=290 gr كاسان حليب
• 2 sachets=14 gr de sucre vanilléسكر فاني
• 4 verres et demi=450 gr de farine blanche اربع كؤوس ونصف طحين ابيض
• 3 sachets =21gr de levure chimique خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à s de vinaigreم ك خل

Préparation

Insérer le fouet dans le bol de Thermomix,

Mettre dans le bol, le sel, les œufs, le sucre et blanchir pour le rendre crémeux en réglant 2 min / 37°/ vit 3,5

Enlever le fouet

Ajouter  le sucre vanillé, le lait, l’huile, la noix de coco, les 4 verres de farine blanche

Puis régler 30 sec / vit 7.

Ajouter le reste de  la farine, la levure chimique et le vinaigre puis régler 10 sec / vit 5.

Beurrer et fariner un moule rond de 40 à 50 cm de diamètre et 4à5 cm de haut

Mettre l’appareil à cake dans ce moule et l’égaliser

Enfourner le cake dans un four à 160°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, démarrer la cuisson à froid

A la sortie de four, badigeonner le cake avec la confiture d’abricot et le saupoudrer de la noix de coco, le laisser refroidir et le découper voir la vidéo

Voilà un sublime cake familial, moelleux, spongieux, à l’orange et à la vanille, un parfait mariage des goûts,très économique, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 3petits œufs  بيض
• 130 gr d’huilede table الزيت
• 180 gr de sucre السكر
• Unepetite orangeالبرتقال
• 170 gr jus d’orange عصيربرتقال
• 345gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• 2 sachets de sucre vanillé=15 grسكرفانيلا
• 1 c à s =10 gr de vinaigre مك خل تفاح
• Une pincée de selقبصة ملح طعام

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,le zeste de l’orange, la partie orange sans la le blanc, le sucre, le sel et le sucre vanillé, puis régler 20 sec/vit 10

Ajouter la chaire de l’orange sans les pépins et la partie blanche et  régler 20 sec/ vit 10, racler les bords

Ajouter  les œufs, l’huile et le jus d’orange puis régler 30 sec /vit 40

Ajouter 315 gr de farine puis régler 40 sec/ vit 10, racler les bords et vérifier la densité de l’appareil si celle ci est liquide alors

Ajouter 30 gr de farine, la levure chimique et le vinaigre et régler 10 sec / vit 6.

Ajouter un peu de pépites chocolat et remuer un peu  à la spatule

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24cm de diamètre

Décorer avec des pépites chocolat et du sucre cristallisé

Enfourner le cake dans un four froid au début à 170°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper