Un délicieux cake familial, moelleux, spongieux, à deux œufs seulement, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2œufsبيض
• 120 gr de sucre السكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 120gr d’huile de table زيتالمائدة
• 1 pot de yaourt nature sans sucre  =110 grياغورت
• 220gr de farine blanche  طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à cde vinaigre خل
• 1 pomme et un peu d’amandes effiléesتفاحةورقاق اللوز
• Une pincée de cannelle قبصةقرفة

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix, les oeufs, le sel,  le sucre, le sucre vanillé,l’huile, le yaourt et 180 gr de farine  puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter le reste de la  farine 40 gr la levure chimique et le vinaigre, puis régler 6 sec / vit 6.

Beurrer et fariner un moule à cake  de 30cm de diamètre sur 3 cm de hauteur

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Lancer le lavage du bol

Vider une pomme et la couper en gros morceaux dans le bol , ajouter un filer de jus de citron et la cannelle, puis mixer 5 sec / vit 5

Parsemer la pomme mixer sur la surface du cake, ajouter un peu d’amandes effilées

Enfourner le cake dans un four froid au début à 150°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Démouler le cake et laisser refroidir sur une grille

Le saupoudrer avec le sucre glace, puis le découper selon le goût.