Un délicieux cake familial aux pommes et aux noisettes, bien aéré, très réussi, à présenter comme dessert, ou au petit déjeuner ou encore au goûter parfaits pour les petits et les grands.

Ingrédients

• 80 gr de sucre en poudreسكر
• 100 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 80 gr de noisettes بندق
• 1œufبيض
• 1pot de fromage frais= 90 grجبن طبيعي
• 80 ml d’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à c de vinaigre blanc خل ابيض
• 2pommes تفاح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, les noisettes et régler 15 sec /vit 10, réserver les noisettes mixées

Mettre dans le bol de thermomix, l’œuf, le sel, le sucre, le fromage frais, le sucre vanillé et l’huile de table, puis régler 20 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter les noisettes mixées, la farine, la levure chimique et le vinaigre puis régler 15 sec/vit 6, racler les bords

Ajouter une pomme épluchée et coupée en petits dés, puis l’incorporer à l’appareil à cake avec la spatule.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm de côté puis verser l’appareil à cake dans le moule

Éplucher une pomme, et la couper en lamelles fines et placer les lamelles de façon chevaucher sur l’appareil à cake voir la vidéo

Saupoudrer sur l’ensemble  de sucre vanillé

Enfourner le cake dans un four  à 160°C pour 30 à 35 minutes, démarrer la cuisson dans un four froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de cuisson.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace

Un délicieux cake familial aux pommes,avec un seul œuf, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

La cuisson de de cake est dans l’all clad.

Ingrédients

• 60 gr de sucre en poudreسكر
• 150gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 1 pot=110 gr de yaourt nature ياغورتطبيعي
• 1œufبيضة
• 60 grd’huile de tableزيت
• 7 à 8gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 1 c à c de vinaigre blanc خل ابيض
• 2pommes تفاح

Préparation

Mettre dans un récipient , le sel, l’œuf, le sucre , le sucre vanillé, le yaourt et l’huile de table, puis les blanchir 2 minutes au batteur

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées et le vinaigre, les incorporer au batteur à basse vitesse

Éplucher, vider et couper en dés une pomme, ajouter un filet de citron pour empêcher son oxydation et l’ajouter à l’appareil à cake

Mettre l’appareil à cake dans le plat de l’all clad standard sans le beurrer ni le fariner car il ne colle pas

Couper une autre pomme en lamelles  et poser les lamelles chevauchées sur l’appareil à cake voir la vidéo

Saupoudrer un peu de sucre ou de sucre vanillé, ajouter un peu d’amande effilée

Et mettre à cuire ce cake dans l’appareil all clad, programmer manuellement 230° à compter après le bipe, puis monter à 270° 5 minutes à compter après le bipe

Une fois le temps est terminé cake  cuit , l’enlever de l’all clad pour arrêter sa cuisson , le démouler, le laisser refroidir et le saupoudrer avec un peu de sucre glace