Voilà un sublime cake moelleux aux noisettes et à la mandarine, un parfait mariage des goûts, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2œufs بيض
• 120gr d’huile de table الزيت
• 165gr de sucre السكر
• 1 yaourt nature ياغورتطبيعي
• Zeste d’une demi mandarine قشرةنصف مندرينة
• 240 gr de mandarine sans peauمندرين
• 95gr de noisette mouluبندق
• 230 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام

Préparation

Mettre dans le bol du robot,le zeste de la mandarine, le sucre et le sel, puis régler 15 sec/vit 10

Ajouter les noisettes, puis régler 30 sec/ vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de la mandarine sans la partie blanche et régler 15 sec/ vit 10

Ajouter le yaourt, les œufs, et l’huile, puis régler 30 sec /vit 10

Ajouter la farine et régler 30 sec/ vit 10

Ajouter la levure chimique et régler 10 sec/vit 6

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24cm de diamètre

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille, puis saupoudrer du sucre glace