Un sublime cake familial riche au chocolat,, bien aéré, économique,  parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice

Ingrédients

• 70 gr de sucre en poudreسكر
• 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2œufsبيض
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
• 80 gr de poudre chocolatée sucréبدرةالشوكولاطة الحلوة
• 40 gr de cacao amer كاكاومر جيد
• 100 ml d’huile de tableزيت
• 1 pot de yaourt nature ياغورتطبيعي
• 200 gr de jus عصير
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à c de vinaigre خل
• Des pépites de chocolat noir حبيباتالشوكولا

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre, le sucre vanillé, la poudre chocolatée  sucrée, le cacao amer, l’huile, le jus, le yaourt nature, 230 gr de farine blanche et régler 30 sec /vit 8

Ajouter le reste de la farine=50 gr, la levure chimique et le vinaigre  puis régler 6 sec /vit 5.

Ajouter une poignée de pépites de chocolat noir et remuer un peu avec la spatule.

Beurrer et fariner un moule cake de 24 cm de diamètre et y verser l’appareil dans le moule et saupoudrer un peu de pépites chocolat, puis enfourner à 160°C pour  45 à 50 minutes feu en bas démarrer la cuisson à froid

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille avant de le découper

Voilà  un cake géant, un sublime cake familial, moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2 œufs بيض
• 150gr de sucre السكر
• 100gr d’huile de table زيتالمائدة
• 1 yaourt nature=110 gr ياغورتطبيعي
• 240 gr de farine blanche  طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• 1sachet de sucre vanillé=7,5 gr سكرفانيلا
• 10gr de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 2 pommesتفاح
• Un peu d’amandes effilées رقائقاللوز

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  les œufs, le sel,le sucre, le sucre vanillé, l’huile de table, le  yaourt et la farine  puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter  la levure chimique et le vinaigre et régler 10 sec / vit 5.

Éplucher, vider et couper en lamelles fines les pommes, les citronnier

Beurrer et fariner un moule rectangle et y mettre l’appareil à cake.

Ou cuire ce cake dans l’all clad

Disposer les lamelles  de pommes citronnées au dessus de l’appareil à cake en les chevauchant

Saupoudrer un peu de sucre et un peu d’amande effilées

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Une fois le cake est cuit badigeonner sa surface avec un peu de la confiture d’abricot

Laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le découper