Un délicieux cake familial au citron et à la noix de coco, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et les grands.

Ingrédients

• 125gr de sucre en poudreسكر
• Un citron ليمونه او حامضة
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 50 gr de noix de coco الكوكاي جوز الهند
• 2œufsبيض
• 160 gr de lat حليب
• 100ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, le zeste de citron, le sel, le sucre vanille et le sucre et régler 15 sec/vit 10, racler les bords, remixer s’il le faut.

Ajouter la chaire d’un demi citron sans la partie blanche et sans les pépins, régler 15 sec/vit 10

Ajouter  les œufs, l’huile de table, le lait,la noix de coco, la farine, mixer 20 sec/vit 8

Racler les bords, ajouter, la levure chimique , puis régler 10 sec/vit 6

Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C  le four au début froid , poser le moule au milieu pour 45 à 50 minutes.

Délicieux Cake familial, moelleux, simple et facile  à préparer au Thermomix.

Ingrédients

• 1œufبيضة
• 1 pot = 110 gr de yaourt natureياغورتطبيعي
• 80 gr d’huile de table الزيت
• 80 gr de sucre السكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 120gr de farine blanche طحين ابيض
• 8gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, l’œuf, le sucre vanillé, le yaourt nature, le sucre, l’huile et la farine puis régler 15 sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 5 sec/vit 5.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné.

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 30  minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.

Voilà un délicieux et sublime cake familial sans farine blanche avec seulement deux œufs, sa structure est sableuse, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer

Ingrédients

• 2œufs بيض
• 100 gr de sucreسكر
• 100gr d’huile de tableزيت المائده
• 100 gr de laitحليب
• 200 gr de farine de blé dur type finot semoule extra fineطحين فينو سميد ناعم
• 2sachets de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de selملح
• Le zeste d’un citronبشرليمون
• 2sachets de sucre vanillé سكر فاني
• 1 c à cde vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre puis blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter le lait, l’huile  puis mélanger un peu le tout

Ajouter la farine de blé dur semoulina, la levure chimique et le vinaigre, puis les incorporer à la spatule

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré et saupoudré avec la semoulina  puis l’enfourner dans un four à 160° feu en bas pour 40 min, démarrer la cuisson le four froid

laisser froidir le cake sur une grille avant de le découper

Un délicieux cake familial aux pépites de chocolat avec un goût de citron bien prononcé, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter

Ingrédients

• 160 gr de sucre en poudreسكر
• Zeste d’un citron مبشور حامضة أي ليمون
• 20 gr de jus de citronعصير حامضة
• 300 gr de farine blanche طحين ابيض
• 4 œufsبيض
• 100 ml d’huile de tableزيت
• 125 gr yaourt ياغورت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 100 gr de pépites de chocolat حبوب الشوكولا

Préparation

Dans un récipient blanchir au batteur les oeufs , le sucre et le sel au moins 3 minutes

Incorporer au batteur le yaourt le zeste et le jus de citron

Ajouter peu à peu l’huile

Incorporer les 2/3 de la farine

Puis ajouter le reste de la farine avec la levure chimique

Beurrer et fariner un moule

Ajouter les pépites de chocolat et remuer délicatement l’appareil

Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C feu en bas pour 45 à 50 minutes.

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille