Un délicieux cake familial au citron , noix de coco et au pavot, bien aéré, très réussi, un très bon mariage de citron et du croquant du pavot, un cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients le dosage avec le gr et le pot de yaourt

• 1 pot de sucre= 114gr de sucre en poudreسكر
• Un citron ليمونه او حامضة
• 3 pots =225 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 1/2 pot= 25 grde fécule de maïsنشا
• 1 pot = 50 gr de noix de cocoجوجالهند اي الكوك
• 3 œufsبيض
• 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
• 1 pot = 110 gr d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à s=16 grde graines de pavotم ك حبوب الخشخاش

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, le zeste de citron et le sucre et le sucre vanillé, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 10 sec/vit 10

Ajouter les œufs, le sel, fécule de maïs, noix de coco, le yaourt, l’huile de table, la farine, mixer 30 sec/vit 8.

Racler les bords, la levure chimique et les graines de pavot, puis régler 5 sec/vit 6, racler les bords

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré et fariné, le saupoudrer avec un mélange de noix de coco et un peu de sucre, puis l’enfourner à 150°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le couper.

Délicieux Cake familial, moelleux, simple et facile  à préparer au Thermomix

La pesée des ingrédients en gramme et avec le pot de yaourt

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot =107gr d’huile de table الزيت
• 1 pot =120gr de sucre السكر
• 2sachets de sucre vanillé سكرفاني
• 2 pots et demi=185 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل
• 1 sachet de cacao=7 gr كاكاومر

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre vanillé, le yaourt nature, le sucre et l’huile puis régler 30 sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 6 sec/vit 5.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 34/26/3 cm.

Garder un peu de l’appareil à cake dans le bol, ajouter le sachet de cacao amer et remuer avec la spatule pour avoir un appareil à cake au cacao

Mettre l’appareil à cake dans une poche et façonner des lignes horizontales sur l’appareil à cake à la vanille

Puis façonner un dessin avec une pique à brochettes.

Enfourner le cake dans un four préchauffé  à 160°C feu en bas 30 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake, puis le découper selon le goût.

Délicieux Cake à l’orange, moelleux, simple et facile au Thermomix

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 100gr d’huile de table الزيت
• 120gr de sucre السكر
• Le zeste d’une orangeقشوربرتقال
• 180 gr jus d’orangeعصيربرتقال
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 280gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre vanillé, le sucre, l’huile , le jus et le zeste d’orange puis régler 20 sec /vit 8.

Ajouter 220 gr de la farine, puis régler 20 sec/ vit 8.

Racler les bords.

Ajouter 60 gr de la farine la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 10 sec/vit 6.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24 cm de diamètre.

Enfourner le cake dans un four froid au début à 150°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Voilà un délicieux et sublime cake familial avec seulement deux œufs, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer

Ingrédients

• 2  œufs بيض
• 150 gr de sucreسكر
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 80 gr d’huile de tableزيت المائده
• 150 grde jus d’orange عصير البرتقال
• 225 à 250gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
• 1 sachet de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de sel
• 1 c à c de vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre les œufs, le sel et le sucre en fouettant pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter  le jus d’orange, l’huile et le sucre vanillé, fouetter un peu

incorporer la farine ( 200 gr) préalablement tamisée.

Ajouter le reste de la farine , la levure chimique toujours en les tamisant

Ajouter le vinaigre et incorporer le tout à l’appareil avec une vitesse basse.

Beurrer et fariner un moule, puis y verse l’appareil à cake en soulevant la main.

Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C  pour 40 à 45 minutes

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille

Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature

Voilà un délicieux cake familial à la mandarine , idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 250 gr de farine à gâteauxطحين
• 3 mandarines=180 grsans peau ماندرين
• 2œufs بيض
• 150 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 100 ml de l’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 c à c de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste d’une seule mandarine, le sucre,  le sucre vanillé et le sel  puis régler 15 sec / vit 10, racler les bords

Ajouter les trois mandarines épluchées sans pépins et régler 20 sec/ vit 10

Ajouter les œufs, l’huile, 200 gr de farine puis régler 30 sec/vit 8.

Ajouter le reste  de la farine, la levure chimique  et et le vinaigre, puis régler 6 sec/ vit 6

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné 24 cm de diamètre et l’enfourner dans le four à 160° feu en bas pour 45 minutes démarrer la cuisson à froid

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace

Voilà  un sublime cake familial à l’orange moelleux, spongieux, très économique, à deux œufs seulement, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2œufsبيض
• 140 gr de sucre السكر
• Le zeste d’une orange et d’un citronقشوربرتقالة وحامضة
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 100 gr d’huile de table زيتالمائدة
• 160 gr de jus d’orange برتقالة
• 250gr de farine blanche  طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à s de vinaigre خل

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  les zestes d’une orange et d’un citron le sucre et le sucre vanillé,  puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter  le jus de l’orange, l’huile, le sel, les œufs et 200 gr de farine, puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter le reste de la farine(50 gr),  la levure chimique et le vinaigre, puis régler 10 sec / vit 5.

Beurrer et fariner un moule à cake  de 22 ou 24 cm

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Saupoudrer l’amande affilée(facultatif)

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Démouler le cake et le badigeonner avec de la confiture d’abricot

Laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le découper

Voilà  un magnifique cake familial à l’orange moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 1œuf بيض
• 90gr de sucre السكر
• 80 gr d’huile de table زيتالمائدة
• 1 orange برتقالة
• 200gr de farine blanche  طحين ابيض
• 8gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  la moitié du zeste d’une orange et le sucre,   puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter  le sel ,l’orange  sans pépins et régler 20 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter l’huile, l’ œuf  et 150 gr farine, puis régler 30 sec/vit 8

Ajouter le reste de la farine(50 gr) et  la levure chimique et régler 6 sec / vit 6.

Beurrer et fariner un moule à cake  de 18 cm

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le décorer avec de sucre glace

Voilà  un magnifique cake familial, à la noix de coco et à l’orange moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 2 œufs بيض
• 160gr de sucre السكر
• 150 gr d’huile de table زيتالمائدة
• 1 orange برتقالة
• 50 gr de noix de coco جوزالهند اي الكوك
• 200gr de farine blanche  طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  le zeste d’orange, le sel,le sucre, la noix de coco,  puis régler 30 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter l’orange et régler 30 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter l’huile, les œufs  et la farine, puis régler 40 sec/vit 10

Ajouter la levure chimique et régler 10 sec / vit 6.

Beurrer et fariner un moule à cake  de 24 cm

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le décorer avec de sucre glace

Un sublime cake familial marbré à l’orange, avec seulement deux oeufs, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice, à partager avec vos convives

Ingrédients

• 180 gr de sucre rouxسكر
• Zeste d’une orangeمبشوربرتقالة
• 280gr + 1 c à s de farine blanche  طحين ابيض
• 2œufsبيض
• 100 gr d’huile  زيت
• 2 oranges=270 gr sans peau برتقالتان
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 pincée de sel قبصةملح
• 50 à 60 gr de jus de citron عصيربرتقال
• 25gr de cacao amerبدرة شوكولا مرة جيدة

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le zeste d’orange et mixer 20 à 25 sec/vit 10

Ajouter le sucre et la pincée de sel , mixer 15 sec/ vit 10, racler les bords

Ajouter 2 oranges=270 gr sans peau et sans pépins, mixer 30 sec /vit 10

Ajouter l’huile, les oeufs et 280 gr de farine, mixer 40 sec/ vit 10

Ajouter 1 c à s de farine =25 gr et la levure chimique, puis régler 10 sec/ vit 6

Verser les 2/3 du mélange à cake dans un moule rectangle20 cm/30 cm

Ajouter au 1/3 d’appareil à cake restant le cacao amer et le jus d’ orange et mixer 10 sec/ vit 6

Ajouter  au moule sur le premier et mélanger avec une brochette voir la vidéo

Enfourner à 170°C pour environ 30 minutes feu en bas, allumer le haut vers la fin de la cuisson  pour une dorure souhaitée

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille, puis le couper selon le goût

Cake à l’orange marbré/Marbled orange cake/ كيك البرتقال الرخامي

Voilà un sublime cake à l’orange, marbré, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 3 œufs بيض
• 1 verre=150 gr d’huile de table الزيت
• 1 verre=150 gr de sucre السكر
• 1 verre=150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• 2 verre et demi=250 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 sachet de sucre vanillé سكر فاني
• 1 c à s de vinaigre م ك خل
• 1 c à s de cacao amer م ك كاكاو مر
• 2 c à s d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol du robot, les œufs, le sel, le sucre, le jus d’orange, la vanille et l’huile, puis battre au moins 3 minutes : le mélange devient mousseux

Transvaser le mélange, incorporer 2 verres (200 gr) de farine tamisée

Puis ajouter le reste de la farine avec la levure chimique et le vinaigre

Verser les ¾ de l’appareil dans un moule beurré-fariné

Ajouter au ¼ restant le cacao et l’eau, puis bien remuer

Verser l’appareil à cake au cacao au moule en le centrant voir la vidéo

Enfourner le cake dans un four froid au début à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.