Un délicieux cake familial au fromage, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et les  grands.

Ingrédients

• 100 gr de sucre en poudreسكر
• 1/2citron ليمونه او حامضة
• 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2œufs = 118 gr sans coque بيض
• 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
• 90 gr fromage ricotta جبنالريكوطا
• 90 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, le sucre et le zeste de citron, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 15 sec/vit 10

Ajouter, les œufs,  le yaourt, le fromage ricotta, l’huile de table et la farine, mixer 30 sec/vit 8.

Racler les bords, ajouter la levure chimique, puis régler 6 sec/vit 6.

Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 160°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace.

Délicieux Cake familial, moelleux, simple et facile  à préparer au Thermomix

La pesée des ingrédients en gramme et avec le pot de yaourt

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot =107gr d’huile de table الزيت
• 1 pot =120gr de sucre السكر
• 2sachets de sucre vanillé سكرفاني
• 2 pots et demi=185 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل
• 1 sachet de cacao=7 gr كاكاومر

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre vanillé, le yaourt nature, le sucre et l’huile puis régler 30 sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 6 sec/vit 5.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 34/26/3 cm.

Garder un peu de l’appareil à cake dans le bol, ajouter le sachet de cacao amer et remuer avec la spatule pour avoir un appareil à cake au cacao

Mettre l’appareil à cake dans une poche et façonner des lignes horizontales sur l’appareil à cake à la vanille

Puis façonner un dessin avec une pique à brochettes.

Enfourner le cake dans un four préchauffé  à 160°C feu en bas 30 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake, puis le découper selon le goût.

Un délicieux cake familial à la pêche, riche aux fruits, très moelleux, à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 120gr de sucre en poudre سكر
• 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2œufs بيض
• 120 ml d’huile de tableزيت
• 150 gr de lait حليب
• 1sachet de sucre vanillé  سكرفاني
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصةملح
• 1 c à s de vinaigre مك خل
• 2petites pêches خوخ
• Une poignets de bée de Gogi ou raisins secsبيكوجي او عنب مجفف

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, les œufs, le sucre,le sucre vanillé, le lait, l’huile de table et la farine, puis programmer 30 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter  la levure chimique et le vinaigre, puis régler 6 sec/vit 6, racler les bords

Beurrer et fariner un moule long 30/10/10cm,le réserver à côté.

Ajouter à l’appareil à cake les bées de Gogi et une pêche coupée en dés et les incorporer à l’appareil en tournant un peu.

puis verser l’appareil à cake dans le moule.

Couper une  pêche en lamelles, et placer les lamelles  sur l’appareil à cake voir la vidéo

Enfourner le cake dans un four à 160°C froid au départ, feu en bas pour 40 à 45 minutes, puis un peu feu en haut s’il le faut

Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace

Bonne dégustation

Voilà  un sublime cake familial, moelleux, spongieux, très économique,avec un délicieux croquant, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 1œuf بيضة
• 100gr de sucre السكر
• 100gr d’huile de table زيتالمائدة
• 240 gr de farine blanche  طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• 1sachet de sucre vanillé=7,5 gr سكرفانيلا
• 5gr de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 90 gr d’eau bouillante ماءغليان
• Un peu de noixكركاع
• Un peu de pépites chocolatحبيباتشوكولا

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  l’œuf, le sel,le sucre, le sucre vanillé, l’huile de table,  puis régler 20 sec/vit 8, racler les bords du bol

Ajouter  la farine,la levure chimique, le vinaigre et l’eau bouillante,puis régler 20 sec / vit 8.

Ajouter les noix concassées et les pépites chocolat, remuer avec la spatule

Beurrer et fariner un moule et y mettre l’appareil à cake.

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Une fois le cake, le laisser refroidir avant de le saupoudrer avec du sucre glace