Voilà un magnifique cake familial à la mandarine , idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 270 gr de farine à gâteauxطحين
• 3 mandarines=245gr sans peau ماندرين
• Zeste d’un demi citron قشورحامضة
• 2œufs بيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 90 ml de l’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 c à c de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste d’une seule mandarine,le zeste d’un citron le sucre,  le sucre vanillé et le sel  puis régler 20 sec / vit 8, racler les bords

Ajouter les trois mandarines épluchées sans pépins et régler 15 sec/ vit 10.

Ajouter les œufs, l’huile, 250 gr de farine puis régler 30 sec/vit 8.

Ajouter le reste  de la farine, la levure chimique  et et le vinaigre, puis régler 6 sec/ vit 5, racler les bords du bol.

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné 30/10/7 cm et l’enfourner dans le four à 160° feu en bas pour 45 minutes démarrer la cuisson à froid

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace.

Voilà un délicieux cake familial à la mandarine , idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 250 gr de farine à gâteauxطحين
• 3 mandarines=180 grsans peau ماندرين
• 2œufs بيض
• 150 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 100 ml de l’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 c à c de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste d’une seule mandarine, le sucre,  le sucre vanillé et le sel  puis régler 15 sec / vit 10, racler les bords

Ajouter les trois mandarines épluchées sans pépins et régler 20 sec/ vit 10

Ajouter les œufs, l’huile, 200 gr de farine puis régler 30 sec/vit 8.

Ajouter le reste  de la farine, la levure chimique  et et le vinaigre, puis régler 6 sec/ vit 6

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné 24 cm de diamètre et l’enfourner dans le four à 160° feu en bas pour 45 minutes démarrer la cuisson à froid

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace

Voilà  un magnifique cake familial, moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer.

Ingrédients pesés avec le verre de théكاس العنبة 

L’appareil à cake

• 3 œufsبيض
• 1 pot de yaourt  ياغورت
• 1 verre de sucre السكر
• 1 verre d’huile de table زيتالمائدة
• 2 verres et demi de farine blanche  طحين ابيض
• 16 grde levure chimique  خميرة حلوى
• 1/2 c à c de poudre vanillée ou 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 citron zeste + jus قشرة وعصير حامضة
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à s de vinaigre مك خل

La décoration

• 1 pommeتفاحة
• 1 filet de jus de citronعصيرحامض
• De l’amande effilée رقائقاللوز
• Pépites de chocolatحبيبات الشوكولا

Préparation

Mettre dans le bol d’un mixeur  le zeste d’un citron (sans la partie blanche) le sucre et le sucre vanillé,   puis mixer

Ajouter  les œufs,le sel, un yaourt , le jus du citron et l’huile, puis bien mixer au moins 2 minutes

Transvaser le mélange dans un récipient , incorporer avec le fouet 2 verres de farine tamisée

Rajouter le demi verre de farine restante, la levure chimique et  le vinaigre, puis les incorporer au fouet

Beurrer et fariner un moule à cake  de 26 cm ou couvrir son fond avec du papier cuisson

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Couper grossièrement une pomme sans peau ni pépins dans le mixeur , ajouter un filet de jus de citron, puis hacher grossièrement la pomme

Répartir la pomme hachée sur l’appareil à cake

Répartir l’amande effilée et finir par  les pépites de chocolat

Enfourner le cake dans un four préchauffé  à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Badigeonner le gâteau avec la confiture d’abricot et le laisser refroidir avant de le découper.

Voilà  un magnifique cake familial à l’orange moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 1œuf بيض
• 90gr de sucre السكر
• 80 gr d’huile de table زيتالمائدة
• 1 orange برتقالة
• 200gr de farine blanche  طحين ابيض
• 8gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام

Préparation

Mettre dans le bol du robot Thermomix,  la moitié du zeste d’une orange et le sucre,   puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter  le sel ,l’orange  sans pépins et régler 20 sec/vit 10, racler les bords du bol

Ajouter l’huile, l’ œuf  et 150 gr farine, puis régler 30 sec/vit 8

Ajouter le reste de la farine(50 gr) et  la levure chimique et régler 6 sec / vit 6.

Beurrer et fariner un moule à cake  de 18 cm

Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut

Laisser refroidir le cake sur une grille avant  de le décorer avec de sucre glace

Un délicieux cake à la mandarine, spongieux, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 150 gr de sucre en poudreسكر
• 220 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2 œufsبيض
• 80 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• ¼ c à c de bicarbonnate de soudeربع م ص بيكاربونات صودا
• Une pincée de selقبصة ملح
• 200 gr de mandarine entièreمندرين
• Ecorce d’un demi mandarine قشور نصف مندرينة

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, les mandarines et régler 10 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter le sucre et les œufs, puis régler 15 sec/ vit 10, racler les bords

Ajouter l’huile, le sel et la farine, puis régler 30 sec/ vit 10

Ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude puis régler 10 min/vit 6

Beurrer et fariner un moule à cake

Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C feu en bas démarrer la cuisson à froid pour 45 minutes.

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille

Décorer avec le sucre glace

Voilà un sublime cake à la mandarine avec une délicieuse crème, un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Pour le cake

• 3 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de sucre السكر
• 150 gr d’eauماء
• 150 gr de jus de la mandarineعصير اليوسفي او الماندرين
• 420 à 440 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 2 mandarinesحبتين من اليوسفي او الماندرين
• 2 c à s de vinaigre

Pour la crème

• 1 c à s de fécule de maïsالنشا
• 1 c à s de sucre سكر
• 200 gr de jus de la mandarine عصير اليوسفي او المندرين

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans le bol d’un robot mettre, les deux mandarines coupées et épépinées avec le verre de jus de la mandarine et bien mixer

Ajouter l’eau, l’huile et mixer

Ajouter le sel, les œufs, le sucre et mixer 10minutes

Transvaser le mélange dans un bol, ajouter la farine et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Puis terminer par incorporer le vinaigre.

Beurrer et fariner un moule

Y mettre   l’appareil à cake

Enfourner le cake à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le gâteau sur une grille.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la crème bien remuer et mettre la casserole sur feu continuer à remuer jusqu’à épaississement

Verser la crème sur le cake et laisser le tous refroidir