Délicieux Cake familial à la vanille, moelleux, simple et facile  à préparer au Thermomix.

Ingrédients

• 2œufsبيض
• 90 gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de lait حليب
• 120 gr de sucre السكر
• 2sachets de sucre vanillé سكرفاني
• 230gr de farine blanche طحين ابيض
• 20gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, les œufs, le sucre vanillé, le lait, le sucre, l’huile et la farine puis régler 30sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 5 sec/vit 5.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné.

Placer un peu de beurre doux au milieu de l’appareil à cake ( voir la vidéo)

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 170°C feu en bas 45  minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.

Un délicieux cake familial au fromage, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et les  grands.

Ingrédients

• 100 gr de sucre en poudreسكر
• 1/2citron ليمونه او حامضة
• 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2œufs = 118 gr sans coque بيض
• 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
• 90 gr fromage ricotta جبنالريكوطا
• 90 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix le sel, le sucre et le zeste de citron, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 15 sec/vit 10

Ajouter, les œufs,  le yaourt, le fromage ricotta, l’huile de table et la farine, mixer 30 sec/vit 8.

Racler les bords, ajouter la levure chimique, puis régler 6 sec/vit 6.

Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 160°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace.

Voilà un magnifique cake familial à la mandarine , idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 270 gr de farine à gâteauxطحين
• 3 mandarines=245gr sans peau ماندرين
• Zeste d’un demi citron قشورحامضة
• 2œufs بيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر
• 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 90 ml de l’huile de tableزيت
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 1 c à c de vinaigre خل
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste d’une seule mandarine,le zeste d’un citron le sucre,  le sucre vanillé et le sel  puis régler 20 sec / vit 8, racler les bords

Ajouter les trois mandarines épluchées sans pépins et régler 15 sec/ vit 10.

Ajouter les œufs, l’huile, 250 gr de farine puis régler 30 sec/vit 8.

Ajouter le reste  de la farine, la levure chimique  et et le vinaigre, puis régler 6 sec/ vit 5, racler les bords du bol.

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné 30/10/7 cm et l’enfourner dans le four à 160° feu en bas pour 45 minutes démarrer la cuisson à froid

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace.