Voilà un merveilleux met diète, un délicieux met des émincées de blancs de poulet aux épinards, juste un délice.

Ingrédients

• Du blanc de pouletشراىح ابيض الدجاج
• 1oignon بصلة
• 2 gousses d’ailثوم
• Des épinards سبانغ
• Un peu de gingembre frais جنجبيرطري
• Une poignée de baies de Gogi séchéesحفنةتوت كوجي
• Du gingembre, poivre, sel جنجبيرفلفلاسودوملح طعام
• Harissa facultatif هريسة
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• 1 c à cde sauce sojaصلصة الصوجا
• Le jus d’un demi citron عصيرنصف حامضة
• 1 c à s de persil-coriandre hachésقزبرة ومقدونس

Préparation

Dans une poêle, mettre l’ail écrasée, l’oignon coupé en lamelles, le gingembre frais râpé et l’huile d’olive, allumer le feu et laisser tomber l’oignon en remuant.

Ajouter le blanc de poulet Coupé en émincées longues, le sel, le poivre, le gingembre et harissa, puis laisser blanchir le blanc de poulet en remuant.

Ajouter un peu d’eau et laisser cuire un peu

Ajouter les épinards, les baies de Gogi, la sauce soja,la coriandre et persil et le jus de citron, remuer sur feu vif

Servir ce met de poulet aux épinards , ajouter d’un filet d’huile d’olive

Tendre et moelleux le kabbab au blanc de poulet au Thermomix TM6, un délice avec cette cuisson rapide , un sublime met que tous les membres de la famille apprécient

 Ingrédients

• 300 gr de dés de blanc de poulet صدرالدجاج
• 130gr oignon بصل
• 30 gr d’huile d’olive  زيت
• Du persil, coriandre قزبرةمقدونس
• 2gousses d’ail ثوم
• Du sel, poivre, gingembre ملح فلفل اسود جنجبير
• 1 c à s de sauce soja مك صلصة الصوجا
• 1/2 gobelet d’eau نصفكوبلي ماء

Préparation

Dans le bol de Thermomix TM6, mettre  l’ail, le persil, la coriandre, puis régler 3 sec/ vit 7, racler les bords

Ajouter l’oignon et  régler 3 sec / vit 7, racler les bords.

Ajouter  les dés de blanc de poulet,l’huile d’olive, le poivre, le gingembre, le sel, la sauce soja et l’eau, remuer avec la spatule

Couvrir avec le couvercle Haute température pour éviter les projections

Pour la cuisson haute température au TM6, on cherche la recette  faire sauter les oignons avec des lanières de bœuf déjà dans le programme on va à l’étape finale

Au lieu de 6min 30 sec on augmente le temps de cuisson à 12 minutes et on tourne le sélecteur

servir le plat et ajouter des olives et un filet d’huile d’olive.