Voilà une délicieuse basboussa au babeurre, un goût et une texture unique, tendre, sableuse, légère, une harmonie de saveur, à présenter au petit déjeuner ou au goûter, un régal, Pour la réussir, suivre et respecter les étapes de la recette

Ingrédients

• 250 gr de semoule fineسميد الرقيق
• 100 gr de farine blanche طحينابيض
• 100 gr de sucreسكر
• 100 gr d’huile de tableزيت
• 2 œufsبيضتان
• 500 gr de babeurre لبن
• Une pincée de selقليل ملح
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 2sachet=16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى

Pour l’arrosage

• 200 gr de lait حليبللسقي

Pour la déco: la confiture d’abricot et la noix de cocoمربى المشماش والكوك

Préparation

Beurrer un moule à empreintes individuelles  et un moule familial et les saupoudrer de la semoule fine, puis allumer le four à 180° feu en bas

Dans un récipient mettre les œufs, sucre, sel, vanille  et l’huile, puis bien mélanger au fouet

Ajouter le babeurre et mélanger au fouet

Incorporer la farine et la levure chimique, finir par l’ajout de la semoule fine, mélanger rapidement et aussitôt remplir les moule et les enfourner immédiatement

Piquer les basboussas individuelles et la familiale et les arroser encore chaudes avec du lait froid

Décoration

Démouler la basboussa refroidie et la badigeonner avec de la confiture d’abricot et la saupoudrer avec la noix de coco.