Bahla au Thermomixغريبة البهلة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Sun, 25 May 2025 20:02:11 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Bahla au Thermomixغريبة البهلة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Ghriba Bahla aux amandes au Thermomixغريبة البهلة https://lallalatifa.com/2025/05/25/ghriba-bahla-aux-amandes-au-thermomix%d8%ba%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%87%d9%84%d8%a9/ https://lallalatifa.com/2025/05/25/ghriba-bahla-aux-amandes-au-thermomix%d8%ba%d8%b1%d9%8a%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%87%d9%84%d8%a9/#respond Sun, 25 May 2025 20:02:11 +0000 https://lallalatifa.com/?p=38295

Délicieux gâteau de thé ghriba Bahla très connu dans le terroir marocain  à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 500 gr de farineblanche طحين
  • 125 gr sucreسكر
  • 150d’huile de tableزيت
  • 150gr beurre douxزبدة
  • 100 gr d’amande لوز
  • 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 1 c à c de cannelle قرفة
  • 4graines de gomme arabiqueمسكة حرة
  • Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de thermomix, le sel, la gomme arabique, le sucre, la cannelle et le sucre vanillé, puis régler 15 sec/vit 10

Racler les bords, ajouter l’amande  puis régler 10 sec/vit 5

Racler les bords, ajouter la farine, , 1sachet de levure chimique et le beurre doux, puis régler 3min/vit 3 tout en tournant avec la spatule à la dernière minute augmenter la vitesse à 4

Racler les bords, fermer régler 4min/vit 4, ajouter par l’orifice l’huile peu à peu ( le robot est en marche)

La pâte est prête

Façonner des boules de 25 gr dans les creux des deux mains et les mettre à leur place sur le moule spécial bahla

Le four est préchauffé à 200° feu d’abord en haut une fois  les ghriba craquelés  éteindre le haut et  allumer le bas avec une surveillance du four

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merveilleux gâteaux de thé ghriba Bahlafacile et rapide à préparer sans corvée avec tout type de Thermomix, à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 500 gr de farine à gâteauطحين
  • 90gr sucreسكر
  • 125 d’huile de tableزيت
  • 125 gr beurre douxزبدة
  • 140 gr d’amandes, noisettes, cacahuètes torréfiés وزبندق كاوكاو
  • 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 1 sachet de flan caramel فلانكرميل
  • Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol 100 gr d’amandes, noisettes, cacahuètes torréfiés, le sel, le sucre et le sucre vanillé, puis régler 15 sec/vit10.

Racler les bords, ajouter 40 gr d’amandes, noisettes, cacahuètes torréfiés puis régler 10sec/vit 5pour le croquant

Racler, ajouter la farine,1sachet de levure chimique et le beurre doux, puis régler 2min/vit 3 tout en tournant avec la spatule puis régler 1 min/ vit 4  tout en tournant avec la spatule

Racler les bords, fermer régler 4min/vit 4, ajouter par l’orifice l’huile peu à peu ( le robot est en marche)en remuant avec la spatule

La pâte est prête,

Façonner des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les mettre à leur place sur le moule à ghriba ( ne pas huilé le moule)

Le four est préchauffé à 200° feu d’abord en haut une fois  les ghriba craquelés on éteint le haut et on allume le bas avec une surveillance du four

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merveilleux gâteau de thé ghriba Bahla à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 500 gr de farine à gâteauطحين ممتاز
  • 125 gr sucreسكر
  • 125 d’huile de tableزيت
  • 125 gr beurre douxزبدة
  • 40 gr d’amande émondées fritsلوز مقشر مقلي
  • 20 gr d’amande et acajouلوز واكاجو
  • 30 gr de graines de sésames fortifiéesجلجلان
  • 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 3 graines de gomme arabiqueمسكة حرة
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 1 c à s d’huile de sésameم ك زيت جلجلان

Préparation

Mettre dans le bol l’amande frit, le sel, la gomme arabique, le sucre et le sucre vanillé, puis régler 15 sec/vit10

Racler les bords, ajouter l’amande et l’acajou puis régler 10sec/vit 5

Racler, ajouter la farine, les sésames, 1sachet de levure chimique,1 c à s d’huile de sésames et le beurre doux, puis régler 3min/vit 3 tout en tournant avec la spatule à la dernière minute augmenter la vitesse à 4

Racler les bords, fermer régler 4min/vit 4, ajouter par l’orifice l’huile peu à peu ( le robot est en marche)

La pâte est prête

Façonner des boules de 20 gr dans les creux des deux mains , les aplatir un peu et les mettre à leur place sur le moule spécial bahla

Le four est préchauffé à 200° feu d’abord en haut une fois  les ghriba craquelés on éteint le haut et on allume le bas avec une surveillance du four

]]> https://lallalatifa.com/2019/02/19/bahla-ghriba-bahla-gateau-de-the-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%87%d9%84%d8%a9-%d8%af%d9%88%d8%a7%d8%b2-%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%8a-%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%83%d8%ab%d8%b1-%d9%85%d9%86-%d8%b1%d8%a7/feed/ 0