Voilà un cake bien original à base d’Amlou, où les arômes ont bien fusionnés, l’ Amlou est une pâte à tartiner faite d’amandes et l’huile vierge d’argan,  cette huile est très connue au MAROC et cette merveilleuse pâte est quasis présente au petit déjeuner, en version cake, c’est un délice car ce cake est riche en amandes et en bonne huile .

Ingrédients

• 130 gr d’Amlou.
• 180 gr de sucre en poudre.
• 4 œufs.
• 240 gr de farine à gâteaux.
• 14 gr de levure chimique.
• Une pincée de sel.

Préparation

Blanchir au robot avec le fouet les œufs et le sucre pour avoir une crème.

Ajouter au robot l’Amlou et tourner un peu sans faire tomber les œufs.

Incorporer à la spatule les produits secs (farine, levure et sel)

Huiler un peu et fariner un moule à cake et verser l’appareil dans ce moule.

Enfourner 20 minutes à 200°C, puis 25 minutes à180°C.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer le sucre glace.